談話食間 - 陽明山腰上的迷人咖啡館,讓細節控回訪的『有明心』

編輯精選 2022 8月號・台北一日美食遊|早午餐、咖啡廳到餐酒館,從早到晚滿足你的味蕾

談話食間 - 陽明山腰上的迷人咖啡館,讓細節控回訪的『有明心』

本次的八月編輯精選,Irene 和 Pei 總共會推薦 6 間咖啡廳、早午餐、餐酒館,幾乎把一天的行程都包下來了,不管你喜歡到風景區走走、還是喜歡在城市間蹉跎光陰,都可以找到最適合你的去處:)

介紹八月的精選美食前,Irene 和 Pei 想推薦一部得過大獎的沈浸式美食音樂劇!獲得 2012 第五屆台北藝穗節首獎的《美味型男》,即將在今年九月於南村劇場上演。

故事主角,是緋聞纏身、遇上事業危機的當紅電視型男主廚。這齣音樂劇的沈浸式體驗設計,讓觀眾可以在演出當下體驗節目現場錄影的氛圍,演員也會在演出時實際烹飪,是一部「聞得到」的音樂劇!

最有趣的是,這也同時是一齣獨角戲,演員在90分鐘內會在多重身份間轉換,結合幽默和溫暖親情,非常推薦大家來現場感受結合五感的戲劇體驗!

感謝《美味型男》贊助兩張音樂劇的票券給談話食間的聽眾,本週在談話食間的IG舉辦抽獎活動,喜歡美食和音樂劇的朋友不要錯過喔!

購票資訊:https://reurl.cc/VDvamR

一天行程的開始與結束:文藝商圈內的早午餐名店、酒迷百訪的燒酒x義式料理餐酒館

南西商圈的冠軍肉桂卷、早午餐名店『Miss V Bakery』

Miss V Bakery 的肉桂卷非常有名,在台灣流行肉桂卷之前,就開始販售了,還曾得過蘋果日報的肉桂卷評選冠軍。目前有三家分店,創始店在南西商圈的赤峰街,另外兩家在 101 和敦化北路上。

不過,他們其實不只是肉桂卷專賣店,而是「主打肉桂卷的早午餐店」,點早午餐的話,可以吃到份量巨大的水果優格碗、炒蛋、炒蘑菇、鮮蔬杯和比司吉;比司吉也可以升級成肉桂卷,麵包體非常柔軟,風味濃郁、肉桂味又不會太重,是舒服的香氣。

談話食間 - 南西商圈的冠軍肉桂卷、早午餐名店『Miss V Bakery』
談話食間 - 南西商圈的冠軍肉桂卷、早午餐名店『Miss V Bakery』

Miss V Bakery 的肉桂卷口味有原味、糖霜、焦糖、奶油起司,可以直接買整盒四入或六入,對 Pei 來說是超大福音(Pei 會買盒裝甜點買到失心瘋)!如果沒有很喜歡肉桂風味甜點,你也可以在這邊買蛋糕、塔類、司康,很多元的品項可以挑選,在網路商店上甚至有更多選擇。

店裡空間很明亮,中間有個平台是放他們剛出爐的麵包,會讓客人吃到一半,看到那些麵包又想再買,因為賣相真的太美了,看起來都好好吃!

酒控和義式料理迷的最佳解『心白』

「心白」的招牌是一粒米,意思是釀酒用米粒中間的澱粉質,這部分因為澱粉含量很高,形成一塊白色、不透明的物質在米中間,就像「米的心」一樣。

位於行天宮站附近的小巷子裡,一般人會把清酒直接跟串燒聯想在一起,不過心白主打「清酒搭配義式料理」(義大利麵、燉飯、冷盤、沙拉),聽說有不少清酒控會特地造訪。

談話食間 - 酒控和義式料理迷的最佳解『心白』
談話食間 - 酒控和義式料理迷的最佳解『心白』
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心白的吧台區有非常多選擇,連地板都堆疊各種酒瓶,選擇非常多,喜歡清酒、對清酒有研究的人來喝一定也會覺得新鮮。除了清酒外,也有利口酒、梅酒、生啤等選擇。酒單呈現的方式很特別,是把放著酒瓶的小木板釘在黑板上,直接在黑板上寫酒的價格和風味。像 Pei 點的是西洋梨風味的利口酒,朋友則是風味「奔放甜美」的美山錦。

Pei 當天吃的餐點是鮭魚排海膽燉飯和煙燻鮭魚和風沙拉,燉飯有保留米心硬硬的口感,海膽醬則是熱熱地融化在燉飯上,完全沒有腥味,上面一塊煎過的鮭魚排、杏鮑菇增加口感。沙拉的和風醬類似哇沙米(山葵),有一點辣,兩片鮭魚也是豪邁地鋪在上面,整盤份量很大。

讓人意外地是心白雖然是飲酒空間,不過相當安靜,是舒適用餐喝酒的環境。

談話食間 - 酒控和義式料理迷的最佳解『心白』
談話食間 - 酒控和義式料理迷的最佳解『心白』

咖啡廳推薦:隱身在城市的歐風庭院、陽明山上的細節控天堂、富含音樂氣質的雙層樓、英倫古典風的個性咖啡廳

讓浪費時間變得浪漫的永春老宅咖啡『本然生活』

談話食間 - 讓浪費時間變得浪漫的永春老宅咖啡『本然生活』

2021 才開張,「本然生活」位於永春小巷中,是由老公寓一樓改裝而成的老宅咖啡廳。在花草庭院中,充滿書香氣的寬敞空間,桌椅都是有歲月韻味的木製品,氣氛很溫馨舒適。充滿花草、木造舊傢俱和書香的歐式鄉村風,簡直就是退休後理想生活的實現XD(庭院真的有個跟阿嬤家一樣的搖搖椅!)

Irene 造訪當天點了網路大家推薦的「鹽之花焦糖熱拿鐵」,鹹甜鹹甜的口感讓人兩三口就喝完,不會因為天氣太熱就喝不下,甚至有點開胃,想要再試試看其他品項。

下圖可以看到司康還很可愛的用竹編的盤子裝,特別有特色!

鹽之花焦糖熱拿鐵的拉花非常美,杯子的咖啡色線也和焦糖拉花意外的搭調, 有種復古美,讓人特別能夠靜下心來品嚐。

談話食間 - 讓浪費時間變得浪漫的永春老宅咖啡『本然生活』
談話食間 - 讓浪費時間變得浪漫的永春老宅咖啡『本然生活』

這間最棒的特色是裝潢和「氣氛」,一進門就是庭院,上方有透明擋雨層,非常適合台北的天氣!店內滿滿藏書、彩色的馬賽克燈、艾草薰香、會和客人深聊經典文學的兩位女老闆,真的讓整間店充滿老派文藝的浪漫。如果剛好碰上大雨而無法離開的話,這裡能讓「等待」變成是難得的享受!

談話食間 - 讓浪費時間變得浪漫的永春老宅咖啡『本然生活』
談話食間 - 讓浪費時間變得浪漫的永春老宅咖啡『本然生活』
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陽明山腰上的迷人咖啡館,讓細節控回訪的『有明心』

Irene 看到合作夥伴 ad cafe 推薦有明心時,非常心動,沒想到一去就被圈粉,甚至願意為了再喝一杯直衝陽明山!有明心在服務、創意、香氣、擺盤等細節都非常用心,Irene保證,如果你是細節控,一定會被感動的!

造訪時,點了很多飲料,第一杯要介紹的是「莓事多喝」,用手工熬煮果醬搭配較濃的多多、打發的冰美式,其實第一次看到覺得很獵奇,不過喝下去後毫無違和感,如果你喜歡微酸口味或西西里咖啡的話,推薦你一定要來點莓事多喝!

造訪時剛好是春夏之間,Irene 應景點了季節甜點「春天的蘋果派」給男友,蘋果派一上桌,美麗的外觀真的會震懾人,風乾蘋果片、可麗露形狀的香草冰淇淋、淡淡肉桂豆蔻和奶油飄香,加上外酥內軟的口感,放進嘴裡真的能感受到層次浮現,這道甜點也讓挑嘴的 Irene 和甜點控男友搶著先給五顆星!

談話食間 - 陽明山腰上的迷人咖啡館,讓細節控回訪的『有明心』
談話食間 - 陽明山腰上的迷人咖啡館,讓細節控回訪的『有明心』

另外推薦的飲料系列是「茶卡布」,應該沒有很多人聽過,Irene 也原本以為它是類似咖啡「卡布奇諾加茶」,但其實是用獨家的浸漬、融合手法打出極致綿密的香濃奶泡和奶茶;雖然奶泡佔了八成,但實際品嚐時,卻不是泡泡的口感,因為實在打得太細緻了!

茶卡布系列,Irene 點的是「三座高山」、「龍眼木烏龍」,泡茶的方式很特別,不是用沖的,而是類似手刷抹茶,會花費一點時間製作。而「三座高山」的茶則是使用烏巴紅茶、能高山烏龍、葛雷紅茶等在台灣比較有名的茶種融合而成,第一次品嘗真的太喜歡,等待很值得。

談話食間 - 陽明山腰上的迷人咖啡館,讓細節控回訪的『有明心』
談話食間 - 陽明山腰上的迷人咖啡館,讓細節控回訪的『有明心』

當天實在點太多飲料(兩個人就喝了三杯),要不是快撐死,其實我們還想嘗試更多飲品,像「夏雪」、「糖葫蘆」等創意咖啡。真的很佩服這間只有兩個人經營的小店,端出來的甜點和飲料都像藝術品一樣,而且細節都很到位,可以肯定下次去有明心,一定不會失望!應該是 Irene 唯一一間完全零負評、又狂推《談話食間》聽眾「拜託答應我,上陽明山一定要去」的第一間咖啡廳。透明的白色小屋、簡約白色韓系風內裝,從裡面往外看的景色也非常美,飲料、甜點、風景三大元素都是120分,真心推薦給各位細節控!

充滿音樂氣息的寬敞咖啡廳『木色藝文』

在東門站附近的木色藝文是一間不限時咖啡廳,據說是木樓合唱團的指揮家彭孟賢和一群熱愛木樓歌聲的「木樓之友」們一起創立,是為了音樂而生的空間,也有不定期的音樂表演會公佈在粉絲專頁。

Pei 當時一進門就看見牆上有小提琴、吉他、小號等樂器,也有擺設畫作、演出海報和一台鋼琴。共有兩層樓,二樓無座位的設計,讓整體空間看起來很寬敞、裝潢更有音樂廳的感覺;服務人員非常有耐心,當天光是調整冷氣就來回很多次,他們依然努力幫 Pei 調整到最舒適的溫度,貼心這點真的很加分!

談話食間 - 充滿音樂氣息的寬敞咖啡廳『木色藝文』
談話食間 - 充滿音樂氣息的寬敞咖啡廳『木色藝文』

木色藝文的咖啡、餐點很多樣,Pei 點的是溫泉蛋牛肝蕈菇燉飯,可以再配沙拉和湯,也有鹹派、炸物、蛋糕。咖啡也有一般咖啡、冰釀、特調美式、加酒拿鐵(貝禮詩、萊姆酒)。不過 Pei 當天喝的是抹茶拿鐵,上面有玄米粒點綴,杯墊也很特別,是一片光碟。在這裡感受裝潢、餐點上的小細節,非常舒適!

談話食間 - 充滿音樂氣息的寬敞咖啡廳『木色藝文』
談話食間 - 充滿音樂氣息的寬敞咖啡廳『木色藝文』

寧靜的英倫古典風、甜點一定要嘗一輪的『1/2 CAFÉ』

在大馬路旁的英倫古典風咖啡廳 1/2 CAFÉ 在南京三民站開了很多年,也是 Irene 私藏多年的咖啡廳!老闆很帥又有個性,不喜歡客人喧嘩、大笑,如果是慶生活動、會歡呼的活動就不適合來這間咖啡廳。

Irene 夏天去的時候,一定必點的是「雪糕冰拿鐵」,經過很長一段時間的研發和比例改良,到現在成為超級人氣王產品,每次去都很怕會點不到。送上來時,會有整杯綿密的奶泡,搭配耗時好幾天工夫的雙層雪糕,一半是濃縮咖啡、一半是牛奶口味,吃幾口再放進奶泡裡面攪一攪,就是一杯冰拿鐵了~

談話食間 - 寧靜的英倫古典風、甜點一定要嘗一輪的『1/2 CAFÉ』
談話食間 - 寧靜的英倫古典風、甜點一定要嘗一輪的『1/2 CAFÉ』
談話食間 - 寧靜的英倫古典風、甜點一定要嘗一輪的『1/2 CAFÉ』

不喜歡吃扎實口感食物、鬆餅也只吃舒芙蕾鬆餅的 Irene 也很推 1/2 CAFÉ 的格子鬆餅,雖然不是舒芙蕾口感,但是內餡有麻糬,鬆餅外殼口感很酥脆!而上次點的焦糖香蕉格子鬆餅,可是誠意滿滿地把香蕉烤進麵糊裡!如果你喜歡一個人靜靜地品嘗有質感的甜點和飲品, 1/2 CAFÉ 很適合你特地來坐坐唷!

馬上看 1/2 CAFÉ 的採訪專欄:咖啡是日常也是媒介,透過咖啡找尋生活中的另一個二分之一|1/2 CAFÉ

PS. 1/2 CAFÉ 的蛋糕會不定期換口味,幾乎每一種都超好吃、賣相又美,有生日蛋糕需求的話很推薦直接訂!

談話食間 - 寧靜的英倫古典風、甜點一定要嘗一輪的『1/2 CAFÉ』
談話食間 - 寧靜的英倫古典風、甜點一定要嘗一輪的『1/2 CAFÉ』
談話食間 - 寧靜的英倫古典風、甜點一定要嘗一輪的『1/2 CAFÉ』

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文/ Irene Chang 艾琳、Claire Chen

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