中山網路紅店『龍鱗拉麵』

2024 台北日式料理 10 家精選:超人氣居酒屋、特色日料餐酒館到高 CP 值丼飯一次探訪!

高級感、尊寵感集於一身的『CURISTA COFFEE 奎士咖啡』

2024 年即將進入倒數階段,Irene 最近也剛歡度 31 歲生日,雖然創業路上遇到些許挑戰,但我們都為她加油打氣,期待她能度過這段壓力期!同時,好消息跟大家分享,Pei 所經營的 Yellow Monday 將與莫恩先生布丁進行聯名,於11月限時推出烤布蕾可頌鬆餅,以及 Yellow Monday 的冷凍可頌鬆餅將在 11 月 5 號到 11 月 26 號期間免運喔!

接下來就讓我們進入今年倒數的美食推薦,這個月精選了 10 間各具特色的日式餐廳,儘管台北的日式餐廳林立,但每一間都擁有獨特魅力,值得一一探訪,享受難忘的美食體驗!

Pictures from:Beyond Your Taste 談話食間

  1. 『妥やすらか 』治癒系居酒屋
  2. 火車主題復古餐酒館『輪輪 1976 和食茶酒駅』
  3. 現代與傳統交織的『創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧』
  4. 正宗日式和風定食『芝生食堂』
  5. 中山網路紅店『龍鱗拉麵』
  6. 高人氣平價『躼腳日式料理』

大人感日式居酒屋、餐酒館

『妥やすらか 』治癒系居酒屋

『妥やすらか 』治癒系居酒屋

位於信義區永春的新開幕居酒屋「妥」,是一間 CP 值高且充滿鄰家溫馨感的小店,適合偶爾散步經過時隨興地進去小酌一番。妥分為午餐和晚餐兩種菜單,午餐提供多樣的烏龍麵、丼飯、炒飯、定食和壽司套餐,適合一人獨享;晚餐則更多適合多人分食的選擇,例如串燒、生魚片、冷盤等,非常適合與朋友共享的下酒好菜。Irene 首次光顧時恰好坐在吧台,眼前師傅現場切生魚片,電視牆正播放美食實境節目黑白大廚,渾然天成的用餐氛圍瞬間提升了食慾。這間居酒屋雖然熱鬧,但絕不吵雜,反而有種治癒系的溫馨感。不同於一般熱炒店的喧囂,妥給人一種彷彿置身日本居酒屋的舒適感受,無論假日或是下班前往,都是放鬆心情的絕佳選擇。

『妥やすらか 』治癒系居酒屋
『妥やすらか 』治癒系居酒屋

火車主題復古餐酒館『輪輪 1976 和食茶酒駅』

火車主題復古餐酒館『輪輪 1976 和食茶酒駅』

在台北市信義區新光三越A11的餐酒館「輪輪1976 和食茶酒駅」,Irene 已經關注非常久,看到好多探店短影片心動好久!

是知名老店「大車輪」在西門町創立五十年後推出的新品牌,結合了居酒屋與復古列車風格。店內裝潢以日式復古列車為主題,讓客人有如置身於火車中用餐,不過要特別注意的是想選擇火車包廂用餐會需要達到一定的低消喔。

這裡的料理偏向日式洋食,不是傳統的日式料理,不過整體吃起來很不錯,並不是華而不實的網美店!

火車主題復古餐酒館『輪輪 1976 和食茶酒駅』
火車主題復古餐酒館『輪輪 1976 和食茶酒駅』

Irene 點的是「半熟蛋洋芋慕斯牛肋飯」,原本只是衝著裝潢和好拍造型去的,沒想到餐點表現也很不錯!此外,店內提供多種調酒,這次 Irene 點了招牌調酒「日光東照宮」,伏特加基底搭配金萱桂花茶,酒香清爽,同時搭配玻璃盒乾冰效果,煙霧繚繞,是一款好喝也好拍的調酒。已經開始期待下次與姐妹們約到車廂體驗調酒下午茶!

火車主題復古餐酒館『輪輪 1976 和食茶酒駅』
火車主題復古餐酒館『輪輪 1976 和食茶酒駅』
火車主題復古餐酒館『輪輪 1976 和食茶酒駅』

現代與傳統交織的『創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧』

「創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧」是東區一間 CP 值頗高的日式料理店,裝潢簡約而有質感,營造出一種既現代又傳統的氛圍。這次 Irene 與朋友選擇了綜合握壽司,其中炙燒比目魚握壽司令人印象深刻,魚肉油脂豐潤,入口即化,調味恰到好處不搶戲。整體餐點中的海鮮新鮮且鮮甜,壽司飯粒保持適度黏性且不顯軟爛,且用餐過程中,店家貼心附上味噌湯,並額外贈送烤魚下巴。餐後嘗試的昭和布丁質地介於Q嫩與扎實之間,微苦的焦糖味頗有風味。雖然這次未能品嘗清酒,但店內優雅而不失輕鬆的氛圍,讓 Irene 期待下次能在晚上時段來搭配清酒,細細品味日式料理的精緻與魅力。這是一間可以優雅卻不失親和力的餐廳,值得再次造訪。

超大八寸肉桂捲超大空間的『冉冉生活』
現代與傳統交織的『創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧』
現代與傳統交織的『創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧』

主打平價丼飯、定食、拉麵的日式餐廳

正宗日式和風定食『芝生食堂』

「芝生食堂」是一間平價且 CP 值高的日式餐廳,位於 Pei 的店附近。這家店的特色在於提供豐富的日式定食選擇,讓人可以輕鬆享受正宗的和風料理。定食分為煮物和鍋物系列,煮物包含薑汁燒肉、咖哩燉牛肋和味噌香草豬肉等選擇,而鍋物系列則有霜降牛肉壽喜燒、山藥野菜、山藥雞肉丸等。這次 Pei 選了牛肉壽喜燒,覺得肉量豐富,非常滿足,特別適合想享受一下壽喜燒風味但不想吃到飽的人。除了主餐,定食還配有多樣小菜,如蔬菜、小魚乾、湯和白飯,整體呈現豐盛的日式料理體驗。餐廳環境乾淨明亮,非常適合三五好友聚餐,特別是口味不同的朋友可以在這裡找到各自喜歡的料理。

正宗日式和風定食『芝生食堂』
正宗日式和風定食『芝生食堂』

中山網路紅店『龍鱗拉麵』

中山網路紅店『龍鱗拉麵』
中山網路紅店『龍鱗拉麵』

「龍鱗拉麵」是一間 Pei 被 IG 推到而發現的日式餐廳,位於中山站附近。雖然菜單上有非常多令人心動想點的選項,像是柚香桂花拉麵、松露雞白湯、蝦沾麵等,但 Pei 最終選擇先嘗試了豚骨魚介拉麵和豪華叉燒飯。豚骨魚介的湯頭濃郁,帶有一種特殊的深度和香氣, Pei 回想去年第一次接觸到魚介湯頭時就被它的味道驚豔,這次再次品嚐依然感到滿意。豪華叉燒飯則是一道別具巧思的料理,底層不僅有白飯,還搭配美奶滋和叉燒,並略作炙燒增添香氣。每一口都能吃到豐富的鮭魚卵,口感層次豐富,完全出乎意料地美味!

中山網路紅店『龍鱗拉麵』
中山網路紅店『龍鱗拉麵』

高人氣平價『躼腳日式料理』

躼腳是一間人氣爆棚的日式料理店,門口常常大排長龍。主打各式丼飯,提供生魚片、壽司手捲和特色菜,黑板上不定期更新各種烤魚和創意料理,菜單相當豐富。Pei 這次品嘗了生魚片丼飯,魚片非常厚實新鮮,且以不到三百元的價格,就能享用到丼飯套餐,性價比令人驚豔。網友推薦的海膽鮭魚卵丼飯更是店內人氣王,對海膽愛好者來說絕對不可錯過。

絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』
絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』

儘管店內看似忙碌,服務依然維持良好水準,這點更是加分。對於追求新鮮美味高 CP 值的饕客,躼腳日式料理絕對是絕佳選擇。

絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』
絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』

還有這些不同特色的日式料理店介紹

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加上上方專訪過的 4 間超人氣特色日式料理店,真的很推薦每間都去探探!如果哪天你因為我們的推薦入坑了,歡迎私訊 IG 或是在社群上分享 Tag 我們,我們會很開心的!

推薦這麼多,你有想吃的日式料理店嗎?或是有我們沒介紹到的好店呢?快到 IG 或 Apple podcast、Mixerbox 留言告訴我們吧!

文 / Serene
編輯 / 斜槓 IC – Irene Chang

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beyondyourtaste
文章: 126

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