Jelly Jelly慢工烘焙

今年來點不一樣的母親節|精選和媽媽約會下午茶和蛋糕 8 選

Jelly Jelly慢工烘焙

一年一度的母親節馬上就到了,無所不能的媽媽,隨著日復一日和柴米油鹽打交道的歲月,皺紋爬上臉頰,青絲也換作白髮,但媽媽也曾是青春爛漫的少女,不僅有很多自己想做的事,也有自己鍾愛的美食,但是如今媽媽掛在嘴邊的不是「這是我愛吃的」,而是「這我兒子/女兒愛吃」,所以,今年別讓媽媽在母親節下廚,挑選別具巧思的下午茶,一起陪媽媽回趟純真美好的少女時代吧!

適合來場母女/母子約會的質感咖啡廳『JellyJelly 慢工烘焙』

雖然是第一次造訪,但 Jelly Jelly 是收藏頗久的欲訪店家,看著網路上總有人打卡曬蛋糕、咖啡,讓貪吃的我們終於難忍嘴饞實地走訪一回。很驚訝這樣遠近馳名的下午茶店空間小巧,牆面沒有浮誇絢麗的裝飾,從外面到裡面都是白牆配上幾盆植栽和淺色木桌椅,非常可愛!

櫃檯會公布當日有販售的甜點,也可以從甜點櫃一窺甜點樣貌🍮甜點非常非常令人讚嘆,紮實卻細緻不馬虎,怕甜的朋友也不用擔心,這裡的甜點都只有微微甜,沒有不自然的糖精味,值得特地踩點一嚐蛋糕又充滿悠閒氛圍能讓你順便和姐妹閒話家常🥰

Jelly Jelly慢工烘焙
Jelly Jelly慢工烘焙

茉莉花奶綠

身為一個完全是茶控,只要有茶口味的甜點必點,所以當然沒有錯過這款蛋糕!! 茉莉花奶綠茶香濃郁超令人垂涎,整體口感偏清爽很恰當的調和了奶油容易引起的膩口感,戚風的濕潤度表現良好,讓品嘗的人都能感受到細緻口感。

黑金芝麻蛋糕

超時尚外表的黑金芝麻蛋糕芝麻味極度濃郁,但是相較其他款的蛋糕,口感略為負擔且偏單調,適合芝麻控或是多人分食,飲品配上熱茶可能更為合適。

紫薯芋泥蛋糕

這款就一句話:必點蛋糕,絕對讓你巨驚豔,綿密的芋泥和芋頭奶油散發淡淡的芋頭香,吃起來一開始奶味更明顯,但是隨著咀嚼,嚥下去之後的濃醇芋頭味就會蔓延在口中,瞬間明白口齒留香是什麼意思‼️如果說茉莉花奶綠是清純脫俗的青春,紫薯芋泥大概就是初入社會稚氣未失同時增添些許成熟韻味的感覺

榛果巧克力塔

巧克力控必點❣️巧克力濃郁不甜,塔皮也不像一般的甜點店口感軟甜,算是口感略為酥脆蠻好的襯托出巧克力的濃郁醇香,不過相比其他特別口味的蛋糕,對我們來說算是正常發揮,比較普通的一道。ㅤㅤㅤㅤ

〖感謝駐站部落客鹹牙齒療癒食間的分享〗

Jelly Jelly慢工烘焙
Jelly Jelly慢工烘焙
Jelly Jelly慢工烘焙

可以和媽媽一起散步吹吹海風『Amajia 阿嬤家漁村料理』

Amajia 阿嬤家漁村料理是位於金山的一家咖啡廳,前面的餐廳賣甜點及咖啡,後面則是賣漁村料理。山坡上老宅改造的咖啡廳,超級有韓國釜山的感覺!聽說是三姐弟共同把阿嬷家重新打造,感覺非常有溫度和人情味!

抹茶歐蕾/可可歐蕾 $150
飲料很大杯,味道都很濃郁,而且我很喜歡太妃糖拿鐵的杯子,好想把杯子買回家😝

巴斯克(原味)$120
我覺得他的蛋糕都長的很好看也好吃😋 而且以他的大小這個價錢真的不貴!唯一可惜的是巴斯克的味道不夠濃郁。

吐司-鹹奶油 $90
來這裡必點!吐司烤的超級好吃🥺🥺🥺 超喜歡!

這裡真的有韓劇海岸村恰恰恰的感覺,大家可以點地標進去看哈哈哈,如果來一個洪班長就更完美了🥲

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阿嬤家漁村料理
阿嬤家漁村料理

能讓時間慢下來的老宅中的暖心手作可麗露『逗可可:甜點研究室

之前買過宅配幾次逗可可的甜點,但卻是第一次造訪在宜蘭民宅之間的咖啡廳,前陣子踩點許多台北老宅咖啡廳的,以為已經被差不多的審美麻痺,沒想到逗可可還是榮升成目前待過最舒服的咖啡廳☕️老宅改裝卻沒有太多的斑駁,反而在充滿細節的裝潢之間保留了一種淡淡的暖意,鏡頭拉遠,柔和的燈光下,吧台有幾盆可愛的盆栽🪴掛著點點燈飾和旁邊細緻可愛的杯盤、甜點毫無違和往二樓的木頭樓梯上,店長可可🐶 懶洋洋的打著哈欠光是待著都感覺時間流動慢了下來,是間讓人感覺到幸福的療癒咖啡廳🥰🥰🥰

逗可可:甜點研究室|可麗露專賣店

現烤可麗露特製口味 $ 85

逗可可的可麗露屬於外脆內濕潤的款,外殼是真的很脆喔🥰我們點了威士忌、抹茶白巧克力、草莓流星、伯爵紅茶超貪心的點法😆 讓我來一一介紹:

威士忌酒香味很濃,吃起來內餡也特別濕潤這顆是手模先生最喜歡的,紳士特製款

抹茶白巧克力蠻讓我驚艷的除了本體淡淡的宇治抹茶香,還有濃濃的抹茶白巧流心🍵雖然沒有到很抹,但是抹茶味和可麗露的口感蠻恰到好處的達到一個平衡

當時趕在草莓季的尾巴吃到最後一批草莓,大湖草莓手工熬製的草莓餡和口感微微creamy的流心都很讚可惜大家想吃最快要等到明年?

伯爵紅茶是我最喜歡也最推薦的一款,果然我這輩子就是愛茶😆雖然外表和原味神似,但一上桌就能聞到濃濃的茶香四溢,切開硬脆硬脆的外皮之後,竟然有牛奶巧克力流心內餡,超好吃,根本是顆曖曖內含光的可麗露🥺

🔺怕撲空的牙米,可以事先私訊預留可麗露喔!

蘋果奶酥巴斯克起司蛋糕$ 130

這款完全是店內的超人氣款,蘋果奶酥甜而不膩,也為簡單的巴斯克增添層次一上桌可可店長就聞香而來,蓄勢待發🐶對我來說整體偏甜但是口感很不錯,十分綿密濕潤,濃郁但不膩口,喜歡起司蛋糕的牙米,一定要記得點🌼😉

迷你露冰磚拿鐵$ 160

冰磚是可麗露形狀的,而且有夠細緻可愛,整個捨不得喝🥺🥺🥺不過這杯不只好拍,也超好喝的~咖啡濃純香,又可以自己調濃度,我很喜歡😘

葡萄柚蜜釀冰美式$ 150

一看到葡萄柚就忍不住點下去,和檸檬比,葡萄柚加美式的組合是種徐徐的清爽感不會讓你皺眉頭的酸🥰夏天真的強推喝這款🌼🌼🌼

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逗可可:甜點研究室|迷你露冰磚咖啡
逗可可:甜點研究室|可麗露
逗可可:甜點研究室|巴斯克乳酪蛋糕

和媽媽一起忙裡偷閒享受誘人甜點好地方『好想吃甜點工作室 Wanna Eat

好想吃甜點工作室 Wanna Eat 店內的裝潢很舒服,搭配一些小植栽讓人感覺愜意,可以帶媽媽來一邊聊天一邊吃著甜點,也可以訂購大蛋糕回去全家一起分享!除了個人塔或是大蛋糕以外,店家很貼心的製作了八入迷你塔,讓有選擇障礙的人一次滿足,或者也很適合口味喜好不同的一家人!

好想吃甜點工作室
好想吃甜點工作室

抹茶白玉塔
抹茶真的超濃郁,每一口都讓人感覺好幸福😋 白玉很Q彈很好吃🥺 會好捨不得把它吃掉!塔皮偏脆,剛好我也喜歡脆脆的塔皮,這也是我來店裡必吃的甜點😎

芒果鐵觀音戚風
超愛茶類的甜點,鐵觀音的風味加上戚風蛋糕上好適合,上面淋上一層像雲朵的奶霜(嗎?)反正超綿密超好吃的😋 搭配芒果讓整個口感更清爽,很適合夏天的甜點🥰

海鹽焦糖塔
偏苦甜,我也很喜歡🥰 除了焦糖外裡面還有一層巧克力,海鹽的鹹味可以讓整個甜點更有層次而不膩口!

這次的母親節蛋糕是「原味芋泥布丁」,原味戚風蛋糕體夾著自製芋泥和布丁內餡,是好多媽媽們會喜歡的口味。

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帶你一秒到日本的日式老屋『TokuToku-Matcha & Coffee』

TokuToku-Matcha & Coffee

讓你一秒到日本的超道地日式小店,讓喜歡日本的小編滿足到不行🥰而且餐點無雷喔😘座位寬敞舒適,氛圍很安靜悠閒,當天坐在一樓的榻榻米座位區,可以看著老闆娘在旁邊優雅的手刷抹茶🍵,覺得超療癒放鬆😌每道餐點都能感受到細緻的用心✨據說是每三個月從京都和奈良帶回的新鮮抹茶喔!

抹茶紅豆吐司

熱騰騰剛烤好的抹茶吐司佐上紅豆泥和奶油,外酥內軟口感很完美,貼心的被切成剛剛好入口的大小,豐富的口感讓對甜甜紅豆泥有點害怕的我都忍不住一口接一口,簡單的一道但美味程度不簡單,好吃到讓人口齒留香意猶未盡

抹茶蛋糕捲

這道也不錯但是沒有特別驚艷之處,沒有特別愛抹茶捲中間的鮮奶油奶霜,喜歡抹茶捲更厚更多圈的,不過鮮奶油很新鮮且奶味十足,喜歡抹茶捲的餡多的人會很愛喔!

抹茶拿鐵

手刷抹茶+鮮奶,首先剛上桌時綿密濃厚的一層抹茶泡沫超誘人,入口的瞬間更增添口感,抹茶獨特的香氣也很加分,入口之後濃到不行的抹茶很滑順,無糖也不澀,喝完還能感受到一絲回甘!

焙茶拿鐵

一直以來都喜歡焙茶勝過抹茶,被烘製過的茶葉茶香濃郁,和鮮奶搭配起來有股內斂飽滿的口感😍ㅤㅤㅤㅤ手作薑汁氣泡飲

這就是ジンジャエール薑汁汽水🥤在日本很多年輕人夏天愛喝的飲料!這裡的薑汁氣泡飲碳酸味不會過嗆,很清涼消暑!

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TokuToku-Matcha & Coffee
TokuToku-Matcha & Coffee 抹茶拿鐵

簡單卻很用心的幸福蛋糕『Color C’ode 凱莉小姐』

第一次認識凱莉小姐是在前公司的喬遷 party上,大家都在驚嘆開幕甜點怎麼這麼好吃😋同事介紹才知道原來是網路上非常有名的凱莉小姐

創辦人 Kelly 分享過「蛋糕是大家慶生或表達心意時會去買的東西,我一直覺得自己賣的不是蛋糕,賣的是一個載體,這個載體是用來傳遞祝福這件事,一個人很用心的為另個人準備的蛋糕或心意,才是我們覺得很珍貴的事情。」因而誕生了 Color C’ode 的 Slogan 「一間傳遞幸福的甜點店」。這樣的蛋糕,正適合送給人生中珍貴的人,傳達我們最純粹的心意。

海鹽雙層乳酪 4 吋
這款外表可愛卻不會太過招搖的海鹽雙層乳酪,一開始並沒有特別吸引我的目光,但是看到切面圖之後,真的太想嚐嚐酸甜口感!像是手搖奶蓋般的海鹽乳酪奶霜,奶香濃郁,而且海鹽味非常明顯提味解膩,
配上中層的舒芙蕾起司蛋糕和馬斯卡彭乳酪慕斯,口感層次豐富。

我特別喜歡解凍 15 分鐘左右,像是冰淇淋蛋糕的口感,濃郁卻又不失清爽,而底層手工熬煮的覆盆莓果醬與手工酥餅底,增添多層次口感之外,覆盆莓的酸甜更是畫龍點睛!

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Color C'ode 凱莉小姐海鹽雙層乳酪 4 吋
Color C'ode 凱莉小姐海鹽雙層乳酪 4 吋

老少咸宜、入口即化的清爽『SkySon 天子舒芙蕾』

最簡單純粹的最讓人回味,但卻不是輕易可以擁有的,就像多年堆疊的真摯友情,而法式舒芙蕾也是一樣,製作難度高、失敗率高,一般只能在五星飯店現點現吃🥺
天子舒芙蕾是世界上唯一可以外帶的舒芙蕾,現在不只外帶,想吃宅配也可以吃到超幸福💛

法國飛雪奶油乳酪舒芙蕾

一直都覺得最簡單純粹的最美味🌼🌼🌼看似低調樸實的舒芙蕾乳酪,入口就感覺到它的綿密細緻,而且完全不膩口,真的很適合愛漂亮又貪吃的奔三少女🙂聽說每顆都是當天凌晨現做、限量販賣的呦!特別新鮮又衛生🥺

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SkySon 天子舒芙蕾
SkySon 天子舒芙蕾

充滿故事和細節的『日日安 Ann’s Daily 插畫鐵盒餅乾』

日日安手工餅乾・繪本禮盒

母親節吃膩蛋糕了嗎?推薦最近流行的鐵盒餅乾!『日日安 Ann’s Daily』 設計了一款禮盒給全天下的媽媽們,使用了山、河水、葉子、房子等元素,象徵媽媽的不同面貌。

「她可以溫柔地像一座大山,寬容我們所有;可以像家一樣為我們遮風避雨;可以像河水一樣舒緩我們內心的不安;也時常像片葉子當個配角襯托閃耀的我們。然而有時,她也像火,炙熱的紅令人懼怕;也偶時哭得像天空落下的雨水一般。」

鐵盒裡有多種口味的手工餅乾,最特別的是每盒都會附上一本小繪本,可以透過繪本裡的故事,傳遞給媽媽一些平常不輕易說出口的話!

雖然這次母親節禮盒預購日期已過,但是大家別灰心,每個月日日安都會推出限量禮盒,記得趕快追蹤Instagram:@annsdaily.cookie,把握下次的主題禮盒!

日日安手工餅乾・繪本禮盒|母親節主題
日日安手工餅乾・繪本禮盒|母親節主題
日日安手工餅乾・繪本禮盒|母親節主題

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