捷運中山站的球球壽司『漁米島』

編輯精選 2023 06 月號・夏天必造訪的台北生魚片壽司、海鮮丼飯日料 12 選

茶味控必看的信義區永吉路『Wanna Eat 好想吃甜點工作室』

最近天氣實在太熱了!感覺跟五月的溫度差不多,但晴朗的日子越來越多,這種時候是不是就很想三餐都吃壽司或是生魚片XD

如果你喜歡吃生魚片、日料一定要看這篇,Irene 跟 Pei 精選了 12 間壽司/丼飯店你分享!有平價、也有高價的,各種預算和氣氛都有!我們也會介紹一種美式丼飯叫 Poke,同樣也適合夏天沒食慾、又需要好好充電時享用唷!

這次訪問各家店,發現日料的師傅都有的特徵是:超級真誠、阿莎力,不知道有聽 Podcast 的聽眾/讀者們有沒有感受到XD(至於談話食間介紹最多的咖啡廳,我們都覺得應該是文藝氣息)

來看看這個月推薦的 12 家店吧!

  1. 捷運永春、市府站間的超值海鮮『南方漁場』
  2. 捷運中山站的超可愛人氣球球壽司『漁米島』
  3. 捷運國父紀念館站高價但物超所值『平壽司』
  4. 民生社區的爆炸多料夏威夷蓋飯『Kukui Poke』
  5. Irene 心中的壽司天花板『游壽司』
  6. 松江南京站的繽紛地下海盜船『丼賞和食』
  7. 最後四間寶藏推薦,邀請你耐心看到文末!

捷運永春、市府站間的超值海鮮『南方漁場』

捷運永春、市府站間的超值海鮮『南方漁場』

要在信義區找隱藏版的超值生魚片、丼飯,問就是「南方漁場」!其實剛開幕的時候,就有美食部落客朋友帶 Irene 去過,事隔幾年,回訪發現又更熱門了!

店面是那種小小、乾淨的、淺色木質調的店,當然也有板前位子和幾張桌子,門口有兩個面對窗戶、小小的雙人座,特別可愛。

當天點了炙燒海鮮丼飯、小份的綜合刺身,但最期待的,還是飯類附贈的超猛現煮味噌湯XD它有多猛?有蝦頭、很多大塊鮭魚肉、蛤蜊(具體有什麼要看當天的海鮮),一口喝下沒有腥味,都是鮮甜,常常因為太好喝,又另外多點一碗XD

想吃飽的話,這間店很適合你!餐點是屬於澎湃大份量,魚的油質都很豐厚(豪爽)每天海鮮都不太一定,可以看看當天供應什麼~

感覺是間燃燒生命但是很有自己堅持的小店,連湯都可以做得這麼用心!臉書上可以看到老闆常常凌晨三點親自採買魚貨、還有店裡常常人手不足休店,老闆又要招呼客人又要處理魚、料理等等,如果人氣時段去,或是用餐人數很多的話,真的要提早訂位呦,超常客滿的!

捷運永春、市府站間的超值海鮮『南方漁場』
捷運永春、市府站間的超值海鮮『南方漁場』

捷運中山站的超可愛人氣球球壽司『漁米島』

連續回訪!吃不膩的小籠包『小上海』

「漁米島」位在捷運中山站附近,大家會認識這間店,應該是因為它最大的特色:可愛到不行的球球壽司(手毬壽司)!還有鮭魚丼飯加蛋黃,IG 上有很多美照~

不過店內位置偏少,而且客滿時會需要在外面排隊,翻桌還算快,不會等太久。因為日料比較常看到男師傅,Pei 當天造訪是兩個女師傅顧店,她們都很親切~

菜單都寫在黑板上,不得不說,黑板字寫得很好看XD

Pei 當天最有印象的是茶碗蒸系列,點了鮭魚卵茶碗蒸,驚艷地好吃!很多丼飯店都是一碗上來,賣點是食材新鮮,不過漁米島和另一家 Pei 也很愛的日料店「the・春」都是用「呈現方式」來讓人想拍照、大量轉發,喜歡拍照、怕一般日料店拍不出特色的話,漁米島會是很棒的取材點喔(當然也好吃!)

在高空美景品嘗中式下午茶『新葡苑四十六』
在高空美景品嘗中式下午茶『新葡苑四十六』
在高空美景品嘗中式下午茶『新葡苑四十六』

捷運國父紀念館站高價但物超所值『平壽司』

自選板前壽司店「平壽司」雖然是中高價位,但真的會讓你覺得非常超值!Irene 每次和事業成功的大學同學們吃飯都會吃他們所謂「平價好料」,每次都是既緊張又期待,因為真的超爆好吃,同時卻又覺得,大家對平價的定義真的很奇怪XD

「自選壽司」該怎麼點餐呢?平壽司是很典型的無菜單的生魚片壽司店,有讓你手寫海鮮、魚種類的菜單,自己選菜,一貫壽司 100,最少選十貫。

最強網美泰式餐廳,口味也不讓人失望的米其林姐妹品牌『Lady nara』

Irene 超愛他們的干貝、胭脂蝦、黑鯛、鰭邊肉、黑鮪魚、紅甘,每一貫都很鮮甜,沒有過多調味(個人不喜歡生魚片握壽司調味過多,就是基本的炙燒、醬油、葱醬油、薑、金桔、檸檬皮等等)(這真的是基本喔),使用日本頂級漁獲,最後還會附上小甜點和簡單味噌湯。

拉麵老饕一定會造訪的『三友拉麵』
拉麵老饕一定會造訪的『三友拉麵』

這間簡單歸簡單,主打的就是食材新鮮、最基本的米飯和師傅的手藝。空間偏小、走淺色木質調,座位少但不擠,可以坐下15人,如果你有愛吃海鮮的的朋友,很適合帶他來這裡品嚐唷!

小小提醒,網路上有些人反應有吃到刺、服務態度不好,如果你會在意的話,建議可以再觀望一下~Irene 當天的用餐經驗是很愉快的,只是這家得現金付款,這方面比較麻煩(吃超過預算了又要去領錢…)

另外,Irene 覺得吃壽司就是要閉著眼睛吃,詳情請至 Podcast(文字寫不出那個聲音XD)

民生社區的爆炸多料夏威夷蓋飯『Kukui Poke』

Poke Bowl(ㄆㄛ-ㄎㄟˇ)是一種夏威夷食物,最近在台灣流行起來了!Poke 是新鮮海鮮切丁,醃漬或是搭配醬料、配料和飯放在碗裡,長得很像丼飯。

Pei 吃過很多間 Poke,非常喜歡 Kukui Poke,因為份量很剛好,不會覺得太少吃不飽、也不會覺得太多就很脹。因為在 Pei 的店 Yellow Monday 附近,如果中午想吃營養的東西的話,通常會直接衝去買XD

Kukui 在夏威夷語中,是「啟蒙」的意思,這家選擇很多,光是基底就有壽司飯、花椰菜米、生菜、糙米飯可以選,配料也可以選五種、再選一種主菜(蛋白質)、肉味配料、醬料跟灑在飯上面的點綴,夏天不是只有涼麵可以吃,Poke 是清爽又營養的選擇!

拉麵老饕一定會造訪的『三友拉麵』
拉麵老饕一定會造訪的『三友拉麵』

Irene 心中的壽司天花板『游壽司』

「游壽司」是台北米其林餐盤推薦的老饕必吃壽司名店!店面主體是深色木桌,很沉著,就是經典日料店的感覺,分店很多,金華、麗水、中山都有,中山只有丼飯,沒有無菜單服務。

第一次造訪,是會吃高級美食的朋友帶 Irene 去的,第一次吃丼飯,好吃到大震撼,到現在吃過好幾間日料,還是心中吃得起的台灣壽司店的神!

Irene 心中的壽司神『游壽司』

先說說綜合海鮮丼飯,上面料多到你會驚訝:干貝、甜蝦、鮭魚子、鮭魚、緣側(比目魚鰭邊肉)、鮪魚、青干魚,還有外觀平凡,內部卻出奇多汁滑嫩的玉子燒!還有醋飯的口感、飯粒的濕黏度都非常讚,米粒非常富有彈性,連不愛吃澱粉的 Irene 都覺得單吃白飯是一種享受!

生魚片中,印象特別深刻的是甜蝦、比目魚「緣側」,甜蝦肉質超Q又很有黏性,而且一點腥味也沒有很新鮮,吃完超回甘!

緣側的話,真的是自從吃了游壽司的緣側後真的變成比目魚控了XD緣側有微微炙烤過,魚肉的油脂入口即化,言語難以形容,只能說絕對是熱愛日料的 Irene 吃過最好吃的生魚片!

吃無菜單有個困擾,就是很多菜名都記不起來。像握壽司不會只有握壽司,還有一些很特別的,例如牛蒡絲手捲、精緻天婦羅、像是半包裝飯團的東西XD也有超好吃的花生冰淇淋!

Irene 心中的壽司神『游壽司』
Irene 心中的壽司神『游壽司』

Irene 最愛的點是,魚的肉質真的很肥,如果你喜歡在嘴裡化開的感覺,這間必存(再大推一次比目魚緣側)但如果你對豐厚口感還好的話,這間就會太負擔唷!有點兩極化。

松江南京站的繽紛地下海盜船『丼賞和食』

高級感、尊寵感集於一身的『CURISTA COFFEE 奎士咖啡』

在松江南京站附近,是開在地下室的店面,覺得有點昏暗。排隊的人非常多,Google 上有很多人都建議一定要訂位!

裡面空間很大、位子很多,Pei 大概等了六組人左右,蠻快的,搭配神秘的氛圍跟桌椅擺飾很像海盜船,菜單上各種看起來都很好吃,海膽彩虹丼、甜蝦火山丼,每個都可以疊得很高XD

Pei 那天點了鮭魚火山丼,裡面是一圈鮭魚、旗魚丁、蝦卵、鮭魚卵、蔥;還有散壽司,是用很精緻的長方形木盒裝,彩色的好漂亮!這兩個都有附一顆蛋,但都是有蛋殼的,打開前要小心,裡面是半熟溫泉蛋!

松江南京站的地下海盜船『丼賞和食』
松江南京站的地下海盜船『丼賞和食』

味噌湯是自助,可以自己撈,真的很大鍋,甚至可以看到魚尾浮出水平線XD

介紹這麼多家,Pei 自己還是要再推薦一次「The·春」,真的要去至少一次!還有一定要聽 Irene 的閉眼吃生魚片論XD(有夠浮誇)歡迎來 Apple podcast 收聽、留言告訴我們你的想法:)


以上就是這次分享的壽司、生魚片、丼飯店!你有吃過哪家呢?趕快到 IG 或 Apple Podcast、Mixerbox 留言告訴我們吧!

文 / Claire Chen
編輯 / Irene Chang 艾琳

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文章: 116

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