最近天氣實在太熱了！感覺跟五月的溫度差不多，但晴朗的日子越來越多，這種時候是不是就很想三餐都吃壽司或是生魚片ＸＤ
如果你喜歡吃生魚片、日料一定要看這篇，Irene 跟 Pei 精選了 12 間壽司／丼飯店你分享！有平價、也有高價的，各種預算和氣氛都有！我們也會介紹一種美式丼飯叫 Poke，同樣也適合夏天沒食慾、又需要好好充電時享用唷！
Pictures from：Beyond Your Taste 談話食間
這次訪問各家店，發現日料的師傅都有的特徵是：超級真誠、阿莎力，不知道有聽 Podcast 的聽眾／讀者們有沒有感受到ＸＤ（至於談話食間介紹最多的咖啡廳，我們都覺得應該是文藝氣息）
來看看這個月推薦的 12 家店吧！
- 捷運永春、市府站間的超值海鮮『南方漁場』
- 捷運中山站的超可愛人氣球球壽司『漁米島』
- 捷運國父紀念館站高價但物超所值『平壽司』
- 民生社區的爆炸多料夏威夷蓋飯『Kukui Poke』
- Irene 心中的壽司天花板『游壽司』
- 松江南京站的繽紛地下海盜船『丼賞和食』
- 最後四間寶藏推薦，邀請你耐心看到文末！
捷運永春、市府站間的超值海鮮『南方漁場』
要在信義區找隱藏版的超值生魚片、丼飯，問就是「南方漁場」！其實剛開幕的時候，就有美食部落客朋友帶 Irene 去過，事隔幾年，回訪發現又更熱門了！
店面是那種小小、乾淨的、淺色木質調的店，當然也有板前位子和幾張桌子，門口有兩個面對窗戶、小小的雙人座，特別可愛。
當天點了炙燒海鮮丼飯、小份的綜合刺身，但最期待的，還是飯類附贈的超猛現煮味噌湯ＸＤ它有多猛？有蝦頭、很多大塊鮭魚肉、蛤蜊（具體有什麼要看當天的海鮮），一口喝下沒有腥味，都是鮮甜，常常因為太好喝，又另外多點一碗ＸＤ
想吃飽的話，這間店很適合你！餐點是屬於澎湃大份量，魚的油質都很豐厚（豪爽）每天海鮮都不太一定，可以看看當天供應什麼～
感覺是間燃燒生命但是很有自己堅持的小店，連湯都可以做得這麼用心！臉書上可以看到老闆常常凌晨三點親自採買魚貨、還有店裡常常人手不足休店，老闆又要招呼客人又要處理魚、料理等等，如果人氣時段去，或是用餐人數很多的話，真的要提早訂位呦，超常客滿的！
捷運中山站的超可愛人氣球球壽司『漁米島』
「漁米島」位在捷運中山站附近，大家會認識這間店，應該是因為它最大的特色：可愛到不行的球球壽司（手毬壽司）！還有鮭魚丼飯加蛋黃，IG 上有很多美照～
不過店內位置偏少，而且客滿時會需要在外面排隊，翻桌還算快，不會等太久。因為日料比較常看到男師傅，Pei 當天造訪是兩個女師傅顧店，她們都很親切～
菜單都寫在黑板上，不得不說，黑板字寫得很好看ＸＤ
Pei 當天最有印象的是茶碗蒸系列，點了鮭魚卵茶碗蒸，驚艷地好吃！很多丼飯店都是一碗上來，賣點是食材新鮮，不過漁米島和另一家 Pei 也很愛的日料店「the・春」都是用「呈現方式」來讓人想拍照、大量轉發，喜歡拍照、怕一般日料店拍不出特色的話，漁米島會是很棒的取材點喔（當然也好吃！）
捷運國父紀念館站高價但物超所值『平壽司』
自選板前壽司店「平壽司」雖然是中高價位，但真的會讓你覺得非常超值！Irene 每次和事業成功的大學同學們吃飯都會吃他們所謂「平價好料」，每次都是既緊張又期待，因為真的超爆好吃，同時卻又覺得，大家對平價的定義真的很奇怪ＸＤ
「自選壽司」該怎麼點餐呢？平壽司是很典型的無菜單的生魚片壽司店，有讓你手寫海鮮、魚種類的菜單，自己選菜，一貫壽司 100，最少選十貫。
Irene 超愛他們的干貝、胭脂蝦、黑鯛、鰭邊肉、黑鮪魚、紅甘，每一貫都很鮮甜，沒有過多調味（個人不喜歡生魚片握壽司調味過多，就是基本的炙燒、醬油、葱醬油、薑、金桔、檸檬皮等等）（這真的是基本喔），使用日本頂級漁獲，最後還會附上小甜點和簡單味噌湯。
這間簡單歸簡單，主打的就是食材新鮮、最基本的米飯和師傅的手藝。空間偏小、走淺色木質調，座位少但不擠，可以坐下15人，如果你有愛吃海鮮的的朋友，很適合帶他來這裡品嚐唷！
小小提醒，網路上有些人反應有吃到刺、服務態度不好，如果你會在意的話，建議可以再觀望一下～Irene 當天的用餐經驗是很愉快的，只是這家得現金付款，這方面比較麻煩（吃超過預算了又要去領錢…）
另外，Irene 覺得吃壽司就是要閉著眼睛吃，詳情請至 Podcast（文字寫不出那個聲音ＸＤ）
民生社區的爆炸多料夏威夷蓋飯『Kukui Poke』
Poke Bowl（ㄆㄛ-ㄎㄟˇ）是一種夏威夷食物，最近在台灣流行起來了！Poke 是新鮮海鮮切丁，醃漬或是搭配醬料、配料和飯放在碗裡，長得很像丼飯。
Pei 吃過很多間 Poke，非常喜歡 Kukui Poke，因為份量很剛好，不會覺得太少吃不飽、也不會覺得太多就很脹。因為在 Pei 的店 Yellow Monday 附近，如果中午想吃營養的東西的話，通常會直接衝去買ＸＤ
Kukui 在夏威夷語中，是「啟蒙」的意思，這家選擇很多，光是基底就有壽司飯、花椰菜米、生菜、糙米飯可以選，配料也可以選五種、再選一種主菜（蛋白質）、肉味配料、醬料跟灑在飯上面的點綴，夏天不是只有涼麵可以吃，Poke 是清爽又營養的選擇！
Irene 心中的壽司天花板『游壽司』
「游壽司」是台北米其林餐盤推薦的老饕必吃壽司名店！店面主體是深色木桌，很沉著，就是經典日料店的感覺，分店很多，金華、麗水、中山都有，中山只有丼飯，沒有無菜單服務。
第一次造訪，是會吃高級美食的朋友帶 Irene 去的，第一次吃丼飯，好吃到大震撼，到現在吃過好幾間日料，還是心中吃得起的台灣壽司店的神！
先說說綜合海鮮丼飯，上面料多到你會驚訝：干貝、甜蝦、鮭魚子、鮭魚、緣側（比目魚鰭邊肉）、鮪魚、青干魚，還有外觀平凡，內部卻出奇多汁滑嫩的玉子燒！還有醋飯的口感、飯粒的濕黏度都非常讚，米粒非常富有彈性，連不愛吃澱粉的 Irene 都覺得單吃白飯是一種享受！
生魚片中，印象特別深刻的是甜蝦、比目魚「緣側」，甜蝦肉質超Q又很有黏性，而且一點腥味也沒有很新鮮，吃完超回甘！
緣側的話，真的是自從吃了游壽司的緣側後真的變成比目魚控了ＸＤ緣側有微微炙烤過，魚肉的油脂入口即化，言語難以形容，只能說絕對是熱愛日料的 Irene 吃過最好吃的生魚片！
吃無菜單有個困擾，就是很多菜名都記不起來。像握壽司不會只有握壽司，還有一些很特別的，例如牛蒡絲手捲、精緻天婦羅、像是半包裝飯團的東西ＸＤ也有超好吃的花生冰淇淋！
Irene 最愛的點是，魚的肉質真的很肥，如果你喜歡在嘴裡化開的感覺，這間必存（再大推一次比目魚緣側）但如果你對豐厚口感還好的話，這間就會太負擔唷！有點兩極化。
松江南京站的繽紛地下海盜船『丼賞和食』
在松江南京站附近，是開在地下室的店面，覺得有點昏暗。排隊的人非常多，Google 上有很多人都建議一定要訂位！
裡面空間很大、位子很多，Pei 大概等了六組人左右，蠻快的，搭配神秘的氛圍跟桌椅擺飾很像海盜船，菜單上各種看起來都很好吃，海膽彩虹丼、甜蝦火山丼，每個都可以疊得很高ＸＤ
Pei 那天點了鮭魚火山丼，裡面是一圈鮭魚、旗魚丁、蝦卵、鮭魚卵、蔥；還有散壽司，是用很精緻的長方形木盒裝，彩色的好漂亮！這兩個都有附一顆蛋，但都是有蛋殼的，打開前要小心，裡面是半熟溫泉蛋！
味噌湯是自助，可以自己撈，真的很大鍋，甚至可以看到魚尾浮出水平線ＸＤ
介紹這麼多家，Pei 自己還是要再推薦一次「The·春」，真的要去至少一次！還有一定要聽 Irene 的閉眼吃生魚片論ＸＤ（有夠浮誇）歡迎來 Apple podcast 收聽、留言告訴我們你的想法：）
以上就是這次分享的壽司、生魚片、丼飯店！你有吃過哪家呢？趕快到 IG 或 Apple Podcast、Mixerbox 留言告訴我們吧！
文 / Claire Chen
編輯 / Irene Chang 艾琳
