初魚鐵板燒 無菜單料理

民生社區訂位制精緻日式無菜單料理|初魚鐵板燒

初魚鐵板燒 無菜單料理

這次趁爸爸生日終於有機會來吃初魚😍 是一間要先預訂的無菜單鐵板燒,以魚類和海鮮為主,主餐是和牛。每個時段會有一組人入座,主廚會先和大家介紹今天的料理,然後開始一道道上菜,整個用餐過程非常安靜有質感,很適合約會或慶祝節日!

📍台北市松山區民生東路四段125號
Pictures from:3小妹妹


入座時服務人員會先遞上熱毛巾和熱茶,並且送上一疊醃漬白蘿蔔當小菜,我真的超喜歡這道,有點金桔和紫蘇梅的風味,非常開胃而且可以無限添加!

初魚鐵板燒 無菜單料理
初魚鐵板燒 無菜單料理

再來主廚就會開始在面前製作料理,製作前後都會用心地介紹一次食材的產地、製作方式、品嚐方式等,大家也都很認真聽,有點像在上課😆


初魚鐵板燒 無菜單料理

第一道菜是海苔夾著玉子燒、鮮蝦,在上面抹上一點山葵,送餐時是放在手上讓我們直接品嚐。

山葵不會嗆,完美地帶出海鮮的新鮮風味,非常好吃!

再來還有烏魚白子、茄子沾蛋汁下去煎,還有用昆布和茶葉小火慢煮的南非鮑魚,每一道真的都很不錯。

初魚鐵板燒 無菜單料理
初魚鐵板燒 無菜單料理

中場時間服務人員會拿出海膽、生蠔、干貝等,問大家想不想要加點,還有活生生的大閘蟹,還會拿到你面前問要不要先拍照XD

不過價格也是蠻驚人的,一隻蟹腳就要一千元!

初魚鐵板燒 無菜單料理
初魚鐵板燒 無菜單料理

再來就是主餐登場了!每個人會有一小塊和牛和蒜片讓你配著吃,這真的太好吃了,肉質很鮮嫩多汁,一小塊根本吃不夠><

初魚鐵板燒
初魚鐵板燒 無菜單料理

再來還有湯品、小漢堡、炒飯,加起來份量蠻夠的不用怕吃不飽!

初魚鐵板燒 無菜單料理
初魚鐵板燒 無菜單料理
初魚鐵板燒 無菜單料理

最後是甜點提拉米蘇和熱抹茶,提拉米蘇也意外的蠻好吃的!一口蛋糕加一口抹茶真的搭配的很剛好,是個完美的ending!

初魚鐵板燒 無菜單料理

是一間非常精緻高級的日式鐵板燒料理,大家有機會可以去試試!


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三小妹妹
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