先預祝各位新年快樂，心想龍事成，全家龍平安！

剛從福岡回來的 Pei，很喜歡這種偶爾出門的 getaway，加上目前日幣超便宜，度過了個放鬆享受的假期。另外 Yellow Monday 深受大家喜愛的大學 T 現在也開放訂購囉，有興趣的可以上官網下單。

Irene 近期仍是一如往常的忙碌，但仍是很認真生活著，開始認真做財務健診、投資理財，也嘗試了個人色彩鑑定，變得更了解自己。

這個月精選了 9 間各具特色的台式料理，從小吃、熱炒到新型態的精緻家常菜等等，讓台灣料理用不同的風貌展現出來，但都有著滿滿的台式風味。Pictures from：Beyond Your Taste 談話食間

Google 評論破萬的三重『今大滷肉飯』
居家必備創意冷凍水餃『餃子樂』
主打甜不辣與雞絲麵的『吉甜不辣』
隨便點都不踩雷的『鑫鱻熱炒』
鵝肉控必去的排隊名店『阿城鵝肉』
全新型態台式文青風『丰禾台式小館』

一人也能想用的台式小吃

Google 評論破萬的三重『今大滷肉飯』

有三重最好吃滷肉飯之稱的「今大滷肉飯」，Google 評論破萬，非用餐時間也是大排長龍，讓 Irene 相當好奇這間店超人氣的秘訣。雖然排隊人潮多但翻桌速度快，不需要等太久。

Irene 這次點了大碗滷肉飯、香菇排骨湯以及各種滷味小菜，滷肉飯是膠質豐富，較為肥嫩的類型，吃完嘴唇會黏黏的，在 Google Map 評論上甚至有個 #嘴唇的 hashtag。另外一個必推是湯頭，湯裡有加入蒜頭和蛤蜊，後勁十分鮮甜，油嫩的滷肉飯配上解膩的湯，美味的讓人難以忘懷。

居家必備創意冷凍水餃『餃子樂』

「餃子樂」是東湖知名水餃店 —— 東湖王家水餃的第二代出來開的店，將家中常見的餃子研發創意口味，或是以其他品牌聯名合作，讓客人耳目一新。

其中幾個口味 Pei 非常推薦，第一個是花枝魚卵韭黃鮮肉餃子，內餡是精選魚卵、花枝與新鮮溫體豬肉，搭配韭黃與青蔥搭配調味，吃得到花枝的味道和魚卵的口感。第二個是茴香剝皮辣椒鮮肉餃子，採用花蓮的剝皮辣椒、以及新鮮茴香與溫體豬肉調製入餡，吃起來有點辣辣的，愛重口味人不可錯過。最後雖然是常見的清甜高麗菜鮮肉餃子，但內餡的高麗菜都是每週產地直送的高山高麗菜，搭配新鮮豬後腿肉非常好吃！

主打甜不辣與雞絲麵的『吉甜不辣』

「吉甜不辣」是間主打甜不辣與雞絲麵的小店，總店在延吉街，不過在許多百貨公司美食街有分店，Irene 就是在信義誠品關店前一天去吃，讓本來不愛吃甜不辣的 Irene 一吃驚為天人，尤其在冷天吃起來更為驚艷。

推薦一定要點的就是招牌吉絲麵，加上一顆半熟蛋，湯頭有淡淡的沙茶味，不像一般的雞絲麵偏鹹，吉甜不辣的恰到好處，而甜不辣帶點甜味，加上是用真材實料魚漿製成的，就算泡在湯裡也略有嚼勁，是碗雖然簡單卻讓人回味再三的味道。

聚會必訪！多人一起分享更有味道

隨便點都不踩雷的『鑫鱻熱炒』

位在內湖的「鑫鱻熱炒」菜色非常豐富，各種常見不常見的品項這裡都找得到，非常適合朋友聚會或帶外國朋友感受台灣熱炒氣氛，菜色幾乎都沒有雷，閉著眼睛點都不會踩雷，而且價格非常合理，就算當吃到飽餐廳點也不會破產，CP 值突破天際。

Irene 分享幾道自己的私心最愛：炒海瓜子跟炒蛤蜊、紹興醉雞、蟹黃豆腐煲、老皮嫩肉、松阪豬、魚，尤其豆腐系列都很推薦。不過這地方很熱門，因此建議事先訂位，來這邊喝 18 天啤酒邊享受歡樂熱鬧的氣氛吧。

鵝肉控必去的排隊名店『阿城鵝肉』

連續四年獲得米其林必比登推薦的「阿城鵝肉」，讓平常沒特別愛吃鵝肉的 Pei 也驚艷不已，是間除了自己會回訪，也會想帶爸媽一起來吃的店。目前的阿城鵝肉也是第二代經營，保留了傳統美食的味道，但在裝潢上更新，讓大家可以在一個舒服的空間享受台式傳統小吃。雖然總是在排隊，但翻桌率快，且大小桌子都有，不管是少人或多人都有適合的空間。

除了鮮嫩入味的現切煙燻鵝肉絕對是必點招牌外，多汁的杏鮑菇香腸口感也很豐富，或是鵝油飯、香辣臭豆腐、滷鵝肝、滷鵝心都相當推薦，是間用平凡食材打造不平凡風味的台式料理。

全新型態台式文青風『丰禾台式小館』

「丰禾台式小館」是王品集團旗下的餐廳，以充滿台式文青風格裝潢著名，像是用花磚裝飾的牆面、紅色的扶手、鐵製電風扇、磨石子的地板、以啤酒杯裝茶水，彷彿來到阿嬤家一樣溫馨，提供精緻的台式家常菜，讓小吃升級，使漸漸被遺忘的台灣味成了家常便飯。

其中 Pei 最喜歡的是他們有幾人份菜單的選擇，有不同的分類像是二人菜單、四人菜單等，每個分類底下又留有一些選擇權，幫助選擇障礙快速抉擇卻仍保有彈性。Pei 推薦的菜色除了梅枝梅花肉、黑麻油燒蛋蛋、魷魚螺肉蒜外，主食很建議可以選擇芋頭米粉或芋頭米糕，就算平時不吃芋頭的人，因為丰禾台式小館把它做成餅乾的口感，也能輕易接受呢。