十月好快就過了～談話食間在十月活動滿滿！ Irene 和 Pei 正在籌備一個大計畫，預計在年底會和大家分享！Pei 的新店也正在裝潢了，預計月底會開幕，歡迎大家來找我們玩！
最近粉絲們有去談話食間訪談過的店家，可以找找 QRcode 立牌，掃描連進去會有驚喜，很想知道大家在等待上菜、等待朋友時，聽到我們的 Podcast 會有什麼想法呢？
另外，我們今年還有 3 家訪問的扣打，如果你有很喜歡的店家，也歡迎推薦，讓我們幫你推坑更多人：）
Pictures from：Beyond Your Taste 談話食間
- 純粹的雞鮮味！永春站『富察家 Fuca hala 拉麵』
- 台北民生社區的美食展示間『A STAND by Foodie Amber』ft. 糯夫米糕
- 試營運期間就人氣爆棚，南京復興『basis coffee 源咖啡』
- 花草和咖啡香氣包圍的台北永春『慕日森林』
- 古早台式裝潢、現代創新酒感的南京三民『嶼聲』
- 吃台灣在地味道的 Gelato 專賣店，宜蘭『邂逅街』
這次的編輯精選十月美食，涵括了拉麵、Gelato（義式冰淇淋）、酒吧、咖啡廳，都是適合深秋造訪的店家，那我們就開始吧！
先來吃點鹹鹹的亞洲美味佳餚開胃！
純粹的雞鮮味！永春站『富察家 Fuca hala 拉麵』
富察家拉麵是今年才開幕的，位在永春，名字會很直覺地聯想到是「家常拉麵店」（？）但其實會叫「富察」，是因為老闆是滿州後裔，姓富察，所以才會有了這個只有宮廷劇才會看到的特殊店名，一看到就會忍不住聯想到富察貴人，但其實店內滿滿的男店員和拉麵師傅XD
有些拉麵店會走偏台式風格，但富察家拉麵完全是很純粹道地的拉麵店，菜單選項只有濃雞湯拉麵、濃雞湯叉燒丁拉麵這兩種，其他都算加點。客製化的選項很多，湯頭部分也可以選，淡、中、濃；要不要蔥、洋蔥、白蘿蔔；麵硬等等。
Irene 其實是很不喜歡吃碳水化合物的人，加上口味清淡，通常一碗拉麵都吃不完。但是每次去富察家都能吃光光！喜歡吃清淡、怕膩的人，建議湯頭可以點淡，就是剛好的味道～Irene 每次都點淡＋麵硬的濃雞湯拉麵，雞湯味道純粹、鮮味很重，如果你是喜歡有帶點豚骨味道的人可以斟酌看看！而麵體更是精髓，不但是採用捲麵，口感也彈牙有嚼勁、吃起來滑溜滑溜。
至於雞叉燒、豬叉燒，口感和味道都算是偏細緻，沒有油膩、粗糙的口感，等級偏中上。相較於超級愛的淡湯頭濃雞湯拉麵，另一道叉燒飯 Irene 倒是沒有很喜歡，口感普通，吃完只記得美乃滋的膩味。
店內有很多來自日本的用心收藏，像是來自日本各神社的繪馬，可以拍照，但不要拍到拉麵的製作過程，有明定禁止拍攝唷，要注意 !
台北民生社區的美食展示間『A STAND by Foodie Amber』ft. 糯夫米糕
A STAND by Foodie Amber 來自一間行銷公司，是幫各個品牌展示的小空間，每個檔期都會主打台南的某個品牌，且每個檔期都有特殊的佈置；比如說台南蜷尾家就是冰淇淋勺子，糯夫米糕就是挖米的勺子。
「糯夫米糕」其實是在台南的一間老店，在 Pei 還是大學生的時候，糯夫米糕的老闆常常騎著腳踏車在販售，那時 IG 還不流行，FB的每篇貼文都是老闆用心寫出來的，Pei 每天都會準時收看，甚至還有「想和老闆一樣騎腳踏車賣東西」、「想成為老闆這樣的人」的念頭！
Irene 的妹妹有去台南原店吃過，當時五月天也在台南，所以來排隊的人潮也變多，但老闆卻說「不要管後面的人，慢慢吃」，老闆真的是大暖男！
台北的 A STAND by Foodie Amber 則是推出了「福壽趴套餐」（麻油米糕＋肉燥飯＋酸梅檸檬氣泡飲），不管你是哪裡人，都趕快趁檔期還在的時候到民生社區吃吃看吧！
剩下點胃口留給咖啡、美酒，或者 gelato？
試營運期間就人氣爆棚，南京復興『basis coffee 源咖啡』
源咖啡位在南京復興，在試營運期間就爆紅，Pei 造訪的時候只有老闆一個人在顧店，非常忙碌 XD 裝潢配色很耐人尋味，外觀是深藍色的牆、內裝則有大片裸露的牆壁露出紅磚，文字很難形容，但從外面走進店內時，會對風格的大轉變非常驚艷！
菜單品項豐富到令人驚訝，很多平常不太可能接觸到的咖啡飲品種類都有在菜單上出現，像是「Piccolo 短笛」、「康寶藍」、「愛爾蘭咖啡」等，可以看出老闆對咖啡真的很有研究。Pei 因為喜歡源咖啡抹茶的質感，當天點的是抹茶拿鐵。網路上有不少人是慕布丁的名造訪，下次去一定要試試！
花草和咖啡香氣包圍的台北永春『慕日森林』
位在永春站（又是永春，抱歉 Irene 的生活圈暴露ㄌ）的「慕日森林」是間非常低調的咖啡廳，在 Google Map 上面搜尋「咖啡廳」不會出現這間，也沒有門牌，聽說是 2022 年才開幕的。
老闆似乎是花藝師，美感很好，店面走複合式咖啡店路線，與其說是間咖啡店，更像是間花藝植栽店，喜歡被綠意包圍的話一定要來～咖啡廳內裝是大量的奶油色和木質傢俱，有種溫柔安定的韓風感。
餐點組合很簡單，提供的選擇不多，但超乎 Irene 意料的是，通常這樣的店，餐點可能都不會有太高的水準，但是 Irene 每樣都非常喜歡！尤其是巴斯克，下次有機會還想試試有名的戚風蛋糕（每次都完售！）
熱拿鐵超超超大一杯，口感也很滑順好喝。除了咖啡外，也有植物、盆器、園藝選物零售，展現了店家在展示陳列的美感，還有提供花藝、訂製花禮、花藝課程其他服務。
不過因為老闆的本業還是花藝相關，慕日森林的營業時間似乎不多，造訪前記得上網查詢！真的是一間非常療癒的小店：）
古早台式裝潢、現代創新酒感的南京三民『嶼聲』
在南京三民的「嶼聲」是一家神奇的店，Logo 是一個泡在酒杯裡的台灣，酒單上每一頁都寫著耐人尋味的句子，例如「酒吧是個神奇的場域，許多情感與回憶匯集成黑夜中的微光，人們於此卸下一天重擔，等待另一端將故事端上」。
內部的裝潢都是古早台味、很像阿公阿嬤家的木桌、木椅、木櫃竹櫃、竹沙發，店內座位有吧台、一般座位和懶骨頭，空間很大。Pei 當天點的是「甘蔗挫冰」，端上桌時真的就是一碗挫冰，酒則是以果凍型態呈現、加上葡萄柚薄片裝飾，用碗裝、湯匙吃的一碗調酒。
雖然是一間很有故事的店，不過網路上資訊很少，等 Irene 去邀約聊天！也比較難在網路上找到嶼聲的完整酒單，造訪前可以參考他們的FB，看當日酒單唷～
最後附上一句酒單上 Pei 非常喜歡的文案「在這座城市遺失了你，願你在嶼聲找回自己」:)
吃台灣在地味道的 Gelato 專賣店，宜蘭『邂逅街』
Irene 中秋連假的時候去宜蘭玩，當地一間老宅拉麵店「木村」的老闆娘推薦了「邂逅街」（英文店名叫 Meet Cute Street 超級可愛！），那時候剛好是試營運第二天，一進去就覺得完全是寶藏店家，吃冰的體驗超美好！一看就知道是樣樣精心的特色小店，裝潢也很有巧思，是再利用的木材打造的。
邂逅街的冰淇淋是義式質地，加入台灣、宜蘭在地的食材，列舉口味如下，一看就知道了：
俏皮藍莓（野生藍莓與希臘優格）
蘋果多多（富士蘋果與希臘優格）
旺來雪酪（二湖有機土鳳梨）
金棗巧克力（林美有機金棗）
開心果（西西里島火山區開心果）
南洋咖椰（深溝小農斑蘭葉與椰奶）
旨味抹茶（一保堂幾世之昔）
蘭陽綠（三星鄉有機綠茶）
香草夫人（馬達加斯加正波本&墨西哥種香草莢）（根據老闆娘說，這是全台灣最好吃的香草XD）
除了本體，冰淇淋配料，還可以加價升級核桃巧克力布朗尼！Irene 當天吃的口味是是蘭陽綠（愛吃茶口味冰淇淋的 Irene 大推，綠茶會回甘）、南洋咖椰和香草夫人（不喜歡香草的 Irene 也很推），口感濃密但又很清爽，不會太甜（詞彙好少XD）但真的很推！
裝潢方面，雖然店面很小，座位區也少少幾個，但是座位區是半開放式的，既可以遮雨，又可以看到前面小巷弄，感受上很開闊，在這邊吃冰會很放鬆！一般賣冰的店家都會弄個冰櫃，頂多擺幾張椅子給客人坐，邂逅街特別貼心，L型的店面特別設計過 Layout，座位區旁邊特別弄了回收桶以及洗手台，且店面面向一條巷子，在這裡吃冰心情會很開闊，像在吃下午茶一樣。
順帶一提，邂逅街的 Logo 超級可愛，要是可以印 T-shirt 就好了（如下圖）我們接下來也會專訪邂逅街的老闆，更多的小巧思就留給老闆專訪時分享啦！
甜鹹口袋名單都獻出來了，你 Pick 哪一間呢？快到 IG 留言告訴我們吧！
文/ Irene Chang 艾琳、Claire Chen
