上個月分享 Pei 和 Irene 非常忙碌，其實四月更是忙得不可開交，也為了談話食間開了非常多次會議，也很幸運地收到許多實用的建議和引導。我們也對於邀請店家、採訪店家越來越上手，其中也遇到許多趣事，想聽我們閒話家常和精心準備的美食餐廳推薦，一定要聽聽四月單集。
Pictures from：Beyond Your Taste 談話食間
想聽四月的近況與美食推薦，歡迎點擊文末的節目連結收聽。
適合三五好友聚餐的『松島송도韓國料理』
錦州街巷弄中的隱藏版美食——松島송도韓國料理，沒有社群、沒有浮誇的裝潢、潮流菜色，只有最道地的韓國傳統佳餚和細心的桌邊服務。
當天是五人聚餐，每道都很特別合胃口，銅盤烤肉、石鍋拌飯、綜合牛拼盤燒烤、人蔘雞湯鍋、炸醬麵都讓人食指大動，立馬掃光碗盤，私心最喜歡手工熬煮的人蔘雞，熱騰騰的湯療癒疲憊身心，還有闆娘幫我們烤的燒肉，不僅肉質肥瘦適中，軟嫩度也恰到好處！此外，韓國料理肯定不能少的韓式小菜也是水準之上，調味恰到好處，配上烤肉解膩剛剛好。
親切的服務也是松島的一大亮點，雖然不是那種連鎖餐廳的專業、制式化的表現，但是能從小地方感受得到用心與細膩，提供方扁和圓柱體兩種筷子以及親切友善的桌邊服務和介紹，非常推薦大家前往聚餐！
在蛇窯用鏟子湯匙挖冰的『吃土冰淇淋』
從玉山下山之後，到水里蛇窯完手拉胚，門票可以兌換折抵園區中的「吃土冰淇淋」，原本沒有抱著太多期待，但是看到別出心裁的店名和菜單，覺得很有巧思，有吃土、土豪和貴妃玫瑰口味，當天點了土豪和貴妃玫瑰，三種口味都很用心搭配命名，吃土就是只有純牛奶口味的霜淇淋，土豪顧名思義就是要很浮誇、撒上金光閃閃的金箔冰淇淋，也放上「土豪」餅乾；貴妃玫瑰口味傻上粉嫩的花瓣狀裝飾，也放上烙印著「御用」的餅乾，搭配鏟子湯匙，十分用心。冰淇淋除了上相之外，意外地好吃，走冰涼解渴路線，每一種口味都是以牛奶霜淇淋作為基底，貴妃玫瑰則灑上了玫瑰花瓣和玫瑰色的粉裝飾。
在九份的浪漫酒吧『M Bar&House 』
夜晚的九份十分清幽，M Bar&House 是山間小路中除了便利商店，唯一一間還能燈火通明，讓人放心地坐下來喝一杯、嚐嚐宵夜的好去處。
當天點了愛在九份和 X.Y.Z 兩款調酒，愛在九份酸酸甜甜的，酒精味不重，可以說是入門款妹酒，兩款都有一定的水準，配上窗外的微雨山景，氛圍有點唯美！
除了酒之外，M Bar&House 的餐點也很好吃，當天點了牛、豬、雞串燒，都超好吃的，熱呼呼的溫暖食物，在微涼濕漉漉的夜晚加分到爆！
印象特別深刻的是，老闆娘很熱情，讓初來乍到的我們有被九分歡迎的感覺！離開時，雨勢突然變大，看到我們沒帶傘，還主動借了我們一把大傘 ，推薦大家和另一伴一起喝完酒，微醺撐傘漫步回民宿，十分浪漫！
創意美式壽司『德相N.C.I.S美式加州壽司』
提到美式加州壽司，在台北第一個浮現腦海的就是大名鼎鼎的德相N.C.I.S美式加州壽司，整間店的裝潢也很有美式創意風格，空間也佈置得頗為寬敞舒適。
美日文化的結合，讓壽司多了幾分混血感，變化特別豐富，由於美國人偏好食物五顏六色、繽紛的樣子，所以認為傳統日式的花壽司，外表有黑黑的紫菜，比較不好看，美式壽司會把紫菜包在裡頭，外面撲滿如橘色蝦卵等作裝飾。
除了經典加州卷之外，有一些品項在的命名很有趣：鮭檸高、特斯拉、招牌 BMW、賓士等，十分特別！特斯拉壽司裡包有鮪魚、旗魚、蝦子、紫蘇葉、黃瓜和玉子燒，此外，也很推薦辛辣鮪魚捲，非常好吃，是最喜歡的美式壽司選擇！
地下室超級網美店『海灘叢林 A Beach』
海灘叢林 A Beach 原名 GumGum Green Garden Good，是台北鬧區中的頗有名氣的秘境網美餐廳，雖然說以好拍照聞名，宛如攝影棚般的造景，地板上甚至鋪滿白色小石子，誕生非常多沙灘、仙人掌、陽傘美照，但完全不走中看不中吃的路線，光是美味的餐點就會讓人願意再訪。
推薦手工鮮切番茄酒醋雞肉麵，調味濃厚又不失清爽、麵條咬勁非常不錯，肉也給得大方，也推薦濃情羅勒天使蝦麵（節目中講成泰國風情海鮮義大利麵），整體而言蝦味十足，醬汁裡有融入蝦味，天使蝦也非常肥美，而且已經撥好了（懶得撥蝦又愛吃蝦子的人不用煩惱，直接點下去）！此外， GumGum 集團特別有名的雞翅也一定要點，經典金沙蛋黃雞翅非常口感濃郁，份量也足很，涮嘴好吃！
很幸運地，剛好每次去都有壽星，店家附贈的生日蛋糕非常好吃，不確定確切口味，嚐起來清爽酸甜的蛋糕，頂層有酸甜十足的膠狀果凍，下方是有青檸香味的清爽乳酪蛋糕。
在台灣也吃得到道地炸魚薯條的『英國奶奶』
本月就用非常有特色的異國料理『英國奶奶』作為壓軸推薦，英國奶奶最為知名的就是經典五公分司康，和外面常見的司康形狀非常不一樣，是高高的圓柱體，嚐起來很到底，外脆內鬆軟，熱熱的吃特別好吃！
除了司康之外，當天還品嘗了不少經典料理，像是蘇格蘭炸蛋，一顆蛋外面包著一層厚厚的肉泥，入鍋炸過後切開，吃起來很有層次，旁邊有黃芥末醬和莓果醬可以沾。炸魚薯條也是必點的，一份有三塊炸魚，一個人吃的話可以吃非常飽，附了非常多醬料可以沾，塔塔醬、青豆醬、番茄醬、麥芽醋，不過個人還是覺得炸魚配塔塔醬最合適！
英國奶奶的環境裝潢也很英式，椅子很可愛，上面有國旗、英國女生、兔子，讓人用餐起來特別有感覺，據說老闆 Amy 是在旅行途中遇到來自台灣的戀人，輾轉之中誕生了這間店，大家有機會一定要到英國奶奶體驗一下正宗的英式料理。
