從小堅持餐飲烘焙夢，志在成為店家的甜點批發商

『旋點甜』是一個宅配甜點品牌，主打天然、少油、少糖、不加水，並將甜點製作成方形或長條形以方便顧客食用。另外也有供應咖啡廳和店家客製化的點心，讓客戶可以自由選擇內餡及蛋糕體，希望可以藉此分享給更多喜愛甜點的人，也期待未來有更多合作。

Instagram：@a.sweet.d
Pictures from：旋點甜

國中踏上烘焙的瞬間

國中時期的旋，身高還摸不到洗手台，當時就常在一旁看著媽媽做菜，覺得煮飯這件事很有趣，煮完也很有立即的成就感，於是開始利用家中的小烤箱，第一次嘗試烤餅乾。當時對烘焙沒有太多概念，覺得餅乾軟軟的就是還沒熟，於是就烤著烤著，把原味餅乾烤成像巧克力一般的顏色，這個有趣的開始，也開啟了旋對餐飲的執著。

在未來的各個求學階段，旋很明確且有方向的選擇餐飲管理科，接觸烘焙好長一段時間的她，雖然偶爾難免會想著，如果沒有了烘焙，自己還剩下什麼，但仍對這件事情抱持著很大的熱忱，持續傳遞對甜點的喜愛。

品牌的風格是面對人生的態度

Logo上的小人物是旋親手畫的，代表仰望著夢想、仰望著自己，而充滿藝術感的「旋點甜」字樣，則是喜愛自由的象徵。品牌想呈現的風格是冷靜、優雅，但在這樣的表象下，也希望帶點活潑與色彩，就像在黑白的人生中帶點樂趣的感覺。

全台中最小的月餅

在研發甜點時，總是希望能滿足顧客「方便食用」的需求，所以發想出小小顆的月餅，讓大家可以有更多空間吃到不同口味，不用將一顆大月餅切成好幾塊分食或儲存。在製作過程上，小顆的月餅會因為還要把原物料分得更細，製程上其實會比大月餅更麻煩，但旋還是以顧客體驗為最首要的考量。

最適合辦公室的軟餅乾

讀書時期常覺得上課無聊，總是喜歡邊畫畫邊偷吃東西，覺得小包裝的食物可以快速吃完，不用怕被老師發現，所以將這個經驗延伸到辦公室上，如果工作上覺得疲累或遇到不順心的事情，身上可以隨時有個小餅乾來療癒自己的心情，達到立即性的幸福感。

賣最好的品項也是軟餅乾，與市面上最不同的地方是吃起來不會太甜。很多人不喜歡軟餅乾的原因是它過軟或過甜，但因為質地的關係，製作過程需要加的糖和奶油無法刪減，於是旋會用不那麼甜的原物料去中和，像是巧克力會選用苦甜的配方，或是像抹茶會選用較好、較濃郁的茶粉來平衡它的甜味，經過多次嘗試，終於研發出屬於「旋點甜」的黃金比例軟餅乾。