主打甜不辣與雞絲麵的『吉甜不辣』

編輯精選 2024 1 月號・從平價台式熱炒到文青台式餐廳

高級感、尊寵感集於一身的『CURISTA COFFEE 奎士咖啡』

先預祝各位新年快樂,心想事成,全家平安!

剛從福岡回來的 Pei,很喜歡這種偶爾出門的 getaway,加上目前日幣超便宜,度過了個放鬆享受的假期。另外 Yellow Monday 深受大家喜愛的大學 T 現在也開放訂購囉,有興趣的可以上 官網下單。

Irene 近期仍是一如往常的忙碌,但仍是很認真生活著,開始認真做財務健診、投資理財,也嘗試了個人色彩鑑定,變得更了解自己。

這個月精選了 9 間各具特色的台式料理,從小吃、熱炒到新型態的精緻家常菜等等,讓台灣料理用不同的風貌展現出來,但都有著滿滿的台式風味。Pictures from:Beyond Your Taste 談話食間

  1. Google 評論破萬的三重『今大滷肉飯』
  2. 居家必備創意冷凍水餃『餃子樂』
  3. 主打甜不辣與雞絲麵的『吉甜不辣』
  4. 隨便點都不踩雷的『鑫鱻熱炒』
  5. 鵝肉控必去的排隊名店『阿城鵝肉』
  6. 全新型態台式文青風『丰禾台式小館』

一人也能想用的台式小吃

Google 評論破萬的三重『今大滷肉飯』

有三重最好吃滷肉飯之稱的「今大滷肉飯」,Google 評論破萬,非用餐時間也是大排長龍,讓 Irene 相當好奇這間店超人氣的秘訣。雖然排隊人潮多但翻桌速度快,不需要等太久。

Google 評論破萬的三重『今大滷肉飯』
Google 評論破萬的三重『今大滷肉飯』

Irene 這次點了大碗滷肉飯、香菇排骨湯以及各種滷味小菜,滷肉飯是膠質豐富,較為肥嫩的類型,吃完嘴唇會黏黏的,在 Google Map 評論上甚至有個 #嘴唇 的 hashtag。另外一個必推是湯頭,湯裡有加入蒜頭和蛤蜊,後勁十分鮮甜,油嫩的滷肉飯配上解膩的湯,美味的讓人難以忘懷。

居家必備創意冷凍水餃『餃子樂』

居家必備創意冷凍水餃『餃子樂』

「餃子樂」是東湖知名水餃店 —— 東湖王家水餃的第二代出來開的店,將家中常見的餃子研發創意口味,或是以其他品牌聯名合作,讓客人耳目一新。

其中幾個口味 Pei 非常推薦,第一個是花枝魚卵韭黃鮮肉餃子,內餡是精選魚卵、花枝與新鮮溫體豬肉,搭配韭黃與青蔥搭配調味,吃得到花枝的味道和魚卵的口感。第二個是茴香剝皮辣椒鮮肉餃子,採用花蓮的剝皮辣椒、以及新鮮茴香與溫體豬肉調製入餡,吃起來有點辣辣的,愛重口味人不可錯過。最後雖然是常見的清甜高麗菜鮮肉餃子,但內餡的高麗菜都是每週產地直送的高山高麗菜,搭配新鮮豬後腿肉非常好吃!

主打甜不辣與雞絲麵的『吉甜不辣』

「暖窩咖啡」有三間分店,其中一間是位於永春的巷弄小店,平常只有附近居民會造訪,店內環境雖然不大,卻十分安靜舒適。「吉甜不辣」是間主打甜不辣與雞絲麵的小店,總店在延吉街,不過在許多百貨公司美食街有分店,Irene 就是在信義誠品關店前一天去吃,讓本來不愛吃甜不辣的 Irene 一吃驚為天人,尤其在冷天吃起來更為驚艷。

推薦一定要點的就是招牌吉絲麵,加上一顆半熟蛋,湯頭有淡淡的沙茶味,不像一般的雞絲麵偏鹹,吉甜不辣的恰到好處,而甜不辣帶點甜味,加上是用真材實料魚漿製成的,就算泡在湯裡也略有嚼勁,是碗雖然簡單卻讓人回味再三的味道。

永春人氣小店,紮實軟 Q 肉桂捲的『暖窩咖啡』
永春人氣小店,紮實軟 Q 肉桂捲的『暖窩咖啡』

聚會必訪!多人一起分享更有味道

隨便點都不踩雷的『鑫鱻熱炒』

位在內湖的「鑫鱻熱炒」菜色非常豐富,各種常見不常見的品項這裡都找得到,非常適合朋友聚會或帶外國朋友感受台灣熱炒氣氛,菜色幾乎都沒有雷,閉著眼睛點都不會踩雷,而且價格非常合理,就算當吃到飽餐廳點也不會破產,CP 值突破天際。

Irene 分享幾道自己的私心最愛:炒海瓜子跟炒蛤蜊、紹興醉雞、蟹黃豆腐煲、老皮嫩肉、松阪豬、魚,尤其豆腐系列都很推薦。不過這地方很熱門,因此建議事先訂位,來這邊喝 18 天啤酒邊享受歡樂熱鬧的氣氛吧。

超大八寸肉桂捲超大空間的『冉冉生活』
絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』
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鵝肉控必去的排隊名店『阿城鵝肉』

絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』
絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』

連續四年獲得米其林必比登推薦的「阿城鵝肉」,讓平常沒特別愛吃鵝肉的 Pei 也驚艷不已,是間除了自己會回訪,也會想帶爸媽一起來吃的店。目前的阿城鵝肉也是第二代經營,保留了傳統美食的味道,但在裝潢上更新,讓大家可以在一個舒服的空間享受台式傳統小吃。雖然總是在排隊,但翻桌率快,且大小桌子都有,不管是少人或多人都有適合的空間。

除了鮮嫩入味的現切煙燻鵝肉絕對是必點招牌外,多汁的杏鮑菇香腸口感也很豐富,或是鵝油飯、香辣臭豆腐、滷鵝肝、滷鵝心都相當推薦,是間用平凡食材打造不平凡風味的台式料理。

全新型態台式文青風『丰禾台式小館』

全新型態台式文青風『丰禾台式小館』

「丰禾台式小館」是王品集團旗下的餐廳,以充滿台式文青風格裝潢著名,像是用花磚裝飾的牆面、紅色的扶手、鐵製電風扇、磨石子的地板、以啤酒杯裝茶水,彷彿來到阿嬤家一樣溫馨,提供精緻的台式家常菜,讓小吃升級,使漸漸被遺忘的台灣味成了家常便飯。

其中 Pei 最喜歡的是他們有幾人份菜單的選擇,有不同的分類像是二人菜單、四人菜單等,每個分類底下又留有一些選擇權,幫助選擇障礙快速抉擇卻仍保有彈性。Pei 推薦的菜色除了梅枝梅花肉、黑麻油燒蛋蛋、魷魚螺肉蒜外,主食很建議可以選擇芋頭米粉或芋頭米糕,就算平時不吃芋頭的人,因為丰禾台式小館把它做成餅乾的口感,也能輕易接受呢。

絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』
絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』

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加上上方專訪過的 3 間超人氣特色台式料理店,真的很推薦每間都去探探!如果哪天你因為我們的推薦入坑了,歡迎私訊 IG 或是在社群上分享 Tag 我們,我們會很開心的!

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