體驗美式 BBQ『Baba Kevin』

編輯精選 2024 2 月號・9 間特色美墨料理!BBQ、Taco、漢堡、牛排、袋裝海鮮全部一起來!

高級感、尊寵感集於一身的『CURISTA COFFEE 奎士咖啡』

雖然一直有在工作,但終於回歸上班族人生的 Irene,對於要開始適應新環應和新職場,還是有些緊張。

而 Pei 二月面臨著過年回來的職業倦怠,加上剛做完眼睛雷射,都要素顏和戴護目鏡上班,有些小小的沒自信,雖然大家都覺得根本沒差!

另外一個值得慶賀的事,就是終於可以登入談話食間的 Spotify 後台,因為過往上架音檔都是直接透過第三方託管平台,其實一直找不到 Spotify 的登入帳密,常常收到很多回饋卻無法回覆,現在終於可以看到大家的心得和迴響囉!

這個月精選了 9 間各具特色的美墨料理,除了大家常見的炸雞和漢堡,還有許多少見的品項,充滿著滿滿異國風情,喜歡熱量爆表大口吃肉異國美食的你,千萬別錯過!

Pictures from:Beyond Your Taste 談話食間

  1. 超高 CP 值的『史坦利牛排』
  2. 美國南方特色調味袋裝海鮮『蝦老爹』
  3. 體驗美式 BBQ 和帥哥店員的人氣『Baba Kevin』
  4. 復古美式漢堡店『Everywhere Burger Club』
  5. 道地墨西哥玉米餅『塔可老爹』
  6. 台北必吃 Taco『瑪丘墨式餅舖』

創意與道地兼具的美式料理

超高 CP 值的『史坦利牛排』

超高 CP 值的『史坦利牛排』

Irene 平時不太重視情人節,但若想約會,又想有個慶祝氛圍,同時不想花太多錢破費,『史坦利牛排』總是最好的選擇。

這間牛排店雖然 CP 值高,但完全不是吃粗飽的類型,餐廳氛圍塑造的很好,然後牛排從選肉、修肉、舒肥、煎煮、烤都有一定的堅持和工序,相當講究。

Irene 個人超推紅酒雪花牛排,除了 8 oz 不到 $500 外,配菜像是奶油玉米、新鮮薯泥、蒜球都很讚!雖然店家也有賣漢堡、三明治,但畢竟店家主打牛排還是最推薦。另外甜點胃一定不能錯過的是蘋果派和熔岩巧克力,蘋果派甚至被許多網友譽為「被牛排店耽誤的蘋果派店」,不過份量頗大建議大家一起分食。

超高 CP 值的『史坦利牛排』
超高 CP 值的『史坦利牛排』

美國南方特色調味袋裝海鮮『蝦老爹』

美國南方特色調味袋裝海鮮『蝦老爹』

「蝦老爹」位於國父紀念館附近,完美復刻了 Pei 在美國德州嚐過的袋裝海鮮風味,加入了袋裝海鮮的靈魂肯瓊醬,非常好吃! 「蝦老爹」裝潢簡單,附上圍兜兜和桌上鋪著放海鮮殼的紙,充滿著滿滿的美式風情。

這次 Pei 點了兩人餐,裡面有豐富的海鮮,像是蝦子、淡菜、蛤蜊,還有玉米和馬鈴薯當配料,建議可以點個生菜解膩。另外 Pei 也有點肯瓊海鮮什錦飯,就是紐奧良的  Jambalaya,飯是比較軟的口感,但加上香腸非常美味。

美國南方特色調味袋裝海鮮『蝦老爹』
美國南方特色調味袋裝海鮮『蝦老爹』

Pei 建議可以多一點人一起去享用,更可以點一些像 B 餐 C 餐有干貝、鮑魚、魷魚足,甚至是龍蝦螃蟹等奢華海鮮來飽餐一頓。

體驗美式 BBQ 和帥哥店員的人氣『Baba Kevin』

最近被 Youtuber 狂推的「Baba Kevin」是 Irene 已去過多次的愛店,第一次嘗試是由在美國長大的朋友引領,才驚訝的發現這種食物的存在,完全沒想到原來美式烤肉會是這樣的形式。

永春人氣小店,紮實軟 Q 肉桂捲的『暖窩咖啡』
永春人氣小店,紮實軟 Q 肉桂捲的『暖窩咖啡』

點餐方式很簡單,基本上有小盤子、大盤子和美國大盤三種選擇,依據主食數量和配菜不同有所差異,而 Irene 覺得小盤子一般女生應該就會蠻飽,主食肉很推灌木牛胸肉和南方風味豬肩肉,又嫩又入味,而配菜通常是點馬鈴薯泥、蔬菜或甜到爆布朗尼,配上湯汁入味的飯讓人一口接一口。小福利是店員很帥,想要眼睛和口腹都滿足的很推薦。

復古美式漢堡店『Everywhere Burger Club』

位於國父紀念館附近的「Everywhere Burger Club」是排隊名店,結合了 Pei 在美國喜歡的各家連鎖漢堡店特色,像是 裝潢很像 In-N-Out、食物本身質感很像 Shake Shack、配色很像 Five Guys,而薯條則是很像麥當勞的細薯條,加上裝潢很有美國影集的復古感,紅色跟白色跟銀鐵搭配,每個細節都充滿質感和美國風情。

超大八寸肉桂捲超大空間的『冉冉生活』

漢堡菜單設計很簡單,主要就是四種口味配上牛肉或豬肉,四種口味分別為經典酸黃瓜、酸奶蘑菇、花生醬和果醬以及南方炸雞。Pei 個人有嘗試過酸奶蘑菇、花生醬和果醬這兩種口味都很好吃,且漢堡裡驚喜的搭配生菜不是萵苣而是芝麻葉,另外配菜小小杯的薯泥也很美味,最後再來杯超級肥但超級美式的奶昔,就是滿足的一餐。

絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』
絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』

濃濃異國風的墨西哥料理

道地墨西哥玉米餅『塔可老爹』

在延吉街的「塔可老爹」,是墨西哥料理專賣店,大份量的食材很有在外國吃飯的感覺,除了店內氛圍的塑造,像是使用波浪形鐵架擺盤、販賣美國南方常見的 Sweet Tea、上餐前會先給玉米片,處處完美復刻了墨西哥風情。Pei 點了雙人套餐約 $900,最喜歡的就是 Quesadilla 墨西哥烤餅,除了超大塊的牛肉,配上酸奶、酪梨醬、番茄相當解膩。

絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』
絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』

另外喜歡 Taco 的也可以點四種 Taco 的組合,份量很大,工程師牛排、蝦老爹、辣味雞(超辣)、香香豬四種風味一次滿足。這間的菜色很多元,下次 Pei 也會想試試看點墨式沙拉解膩或是 Bowl 嚐鮮。

台北必吃 Taco『瑪丘墨式餅舖』

台北必吃 Taco『瑪丘墨式餅舖』

在 2022 年談話食間成立初期曾經訪談過一間也很有名的 Taco 店 —— MASA,在當時還沒有許多墨西哥料理的時代,有位很愛吃 Taco 的聽眾回應,台北說到 Taco 只推瑪丘 & MASA,這邊也是許多在台外國人很愛一訪的地方,激發了 Irene 想一探究竟的心。

瑪丘墨式餅舖的菜單超豐富,從玉米餅、捲餅、蓋飯、沙拉、起司薄餅、玉米片都有,調味是比較大眾化能接受的口味,不過 Taco 部分 Irene 比較不愛,但對於起司薄餅非常喜歡,因為通常加入起司比較濃郁會膩,但是有莎莎醬在裡面相當清爽,整體口感豐富,點了雞肉口味共有四片,非常開胃令人意猶未盡!

絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』
絕對到哪裡都受歡迎、咖啡同好的必備款『湛盧咖啡』

還有這些不同特色的美墨料理店介紹

加上上方專訪過的 3 間超人氣特色美墨料理店,真的很推薦每間都去探探!如果哪天你因為我們的推薦入坑了,歡迎私訊 IG 或是在社群上分享 Tag 我們,我們會很開心的!
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