透過味蕾遊走日本各地！用心傳遞職人精神的日式定食專賣店｜味擂家 みらい家
位於台北士林區的味擂家由 Eric 和 Amber 共同經營，專門提供日式定食、御膳、…
日式
不會日文卻為了開店直接飛到北海道學做鯛魚燒｜鯛魚燒工房
鯛魚燒工房目前在台灣有兩間店，一間位於民生社區的富錦街上，另一間在大安區，…
從職人到創業，用洋派思維詮釋日式咖喱｜HASH柑橘咖喱創始店
HASH柑橘咖喱創始店位於台北民生社區巷弄內，外觀看起來現代簡約，仔細一瞧才知…
是一間無菜單料理餐廳，也是傳遞日本和食文化的橋樑｜赤鳶板前割烹料理
『赤鳶』是一間位於台中的日式料理店，主打無菜單的割烹料理。赴日學習廚藝的料…
來自東京新宿的濃厚蝦湯頭拉麵，不遺餘力的日本拉麵文化推廣｜五之神製作所
台灣身為五之神製作所海外的第一間分店所在地，靠的是主理人游大過去曾在日本本…
淡麗系清爽沾麵，民生社區膝蓋友善一人拉麵店｜麵屋川去
拉麵派系百百種，麵屋川去老闆貨車曾赴日討教過日本當地師傅，回台後開了台灣少…
不妥協的釣客魂，海港直送的新鮮味道｜HUKI富氣水產
座落於熱鬧的遼寧夜市裡，遠遠就能看到碩大的招牌，大器的用書法字寫著的「富氣…
跳脫傳統日式的創意料理，高度客製化菜單的好選擇｜丼 wa 壽 ga
『丼 wa 壽 ga』在台北科技大樓附近，看店名一眼就能知道這家店主打的是丼飯和…
現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯｜潮三文海鮮株式會社
『潮三文海鮮株式會社』位於信義區文昌街，一經過就會被可愛穿著日式涼鞋的鮭魚…